Bluder cake
Bluder cake adalah kue khas Menado.
Kue ini sangat unik, menggunakan ragi dalam pembuatannya. Aromanya pun khas seperti roti tapi cita rasanya spongi seperti cake.
Cara pembuatannya ada yg diaduk dg whisk, tapi yang saya buat ini seperti buttercake, mengocok margarin dg gula
Saya sudah pernah memuat sebelumnya resep ini dan tidak pernah bosen utk terus merikuknya karena rasanya yang khas
Akan lebih cantik penampilannya jika moms memakai cherry merah dan hijau yg dipotong kecil, sbg pengganti sukade. Semoga tetap menginspirasi yaa..
Selamat merayakan hari raya Iful Fitri ya buat teman2 yg merayakan
Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏
40 #bikinramadanberkesan #bluder # brudel#minahasa #manado #bluderlingga
Bluder cake
-
Rusti Rusti“Mantul” -
Ka'Miy Namira“Setor Recook,,, Alhamdulillah enak banget ini percobaan pertama langsung berhasil 🥰🥰🥰” -
Laely Is“Ini enak banget Bu...makasih resepny..simpel to enak..mantul🤗🤗” -
Istorindra Izzhakazi“Setor recook kak. Terima kasih. Enak sekali dan laris di rumah saya. Tidak ada sukade dan kismis jd sy ganti plum cincang.” -
Yoshi Nur Imama“Terimakasih resepnya ci... Ijin reshare ya.. 😊😊☺” -
Leily“Alhamdulillah enak ndak eneg, empuk jg .”
Bluder cake adalah kue khas Menado.
Kue ini sangat unik, menggunakan ragi dalam pembuatannya. Aromanya pun khas seperti roti tapi cita rasanya spongi seperti cake.
Cara pembuatannya ada yg diaduk dg whisk, tapi yang saya buat ini seperti buttercake, mengocok margarin dg gula
Saya sudah pernah memuat sebelumnya resep ini dan tidak pernah bosen utk terus merikuknya karena rasanya yang khas
Akan lebih cantik penampilannya jika moms memakai cherry merah dan hijau yg dipotong kecil, sbg pengganti sukade. Semoga tetap menginspirasi yaa..
Selamat merayakan hari raya Iful Fitri ya buat teman2 yg merayakan
Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏
40 #bikinramadanberkesan #bluder # brudel#minahasa #manado #bluderlingga
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan 15 menit sampai mengembang
- 2
Panaskan oven pada suhu 185C. Setelah biang berbusa dan mengembang, kocok margarin dg gula sampai pucat mengembang, dg kecepatan tinggi
- 3
Lalu turunkan kecepatan mikser, masukkan telur satu persatu, kocok rata
- 4
Lalu masukkan bahan biang, kocok rata, masukkan terigu, kocok rata. Matikan mikser. Lalu masukkan campuran sukade dan kismis, aduk rata. Lalu tuang ke dalam loyang yg sudah dioles tipis margarin. Beri taburan. Diamkan 45 menit sampai mengembang
- 5
Oven selama 35 menit api bawah. 1 menit dg api atas
- 6
Sajikan
Resep Serupa
-
Bluder cake Bluder cake
Bluder ada 2 macam, cake bluder dan roti bluder. Kali ini sy membuat cake bluder. Fruit mix saya kebetulan kehabisan, jd cuma pake sedikit. Jika banyak fruit mix nya, akan lbh enak dan cantik tampilannya.#bluderlingga #cakelingga
-
-
Bluder cake Bluder cake
Ingat cake kesukaan si kecil. Bluder cake yang rasanya agak ngeroti gitu hehe ga paham jelasinnya. Si kecil doyan banget dengan cake yang difermentasikan ini. Aromanya khas. Biasanya sih pakai resep mba Ricke Indriani. Simple tidak susah bahannya. Rasanya hemm bluder banget..
-
Bluder Cake Bluder Cake
Nyoba resep dari buku resepnya mba’ lindawaty..bluder cake..dulu pernah buat, bluder tape ..ini bluder resepnya beda dengan yg dl pernah buat..jd pnasaran krn bahan2 nya hemaaat banget 😁 *paling seneng kl dapet resep yg ekonomis.. tnyata hasilnya enaaaakk..suka..crumbly sih..tapi ga seret gt d
-
-
-
Bluder cake Bluder cake
Assalamualaikum sahabat cookpad ☺️ akhirnya setelah satu bulan ngak nulis resep.mamak rempong sibuk tak menentu ya😁 berikut saya share resep blunder Manado.. bikinan beberapa waktu lalu.
-
-
Bluder Cake Bluder Cake
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Pinisirin bingit sama yg namanya bluder cake 😄 testinya luar biasa mulai dr tekstur sampai taste nya #korbaniklan 🤣 Setelah googling sana sini, hati tertambat k resep bluder nya mbak @hesti_hayahakim . Terimakasih banyak resepnya mbak 🥰 ijin di copas ya 🤭Kalau kata abu. Ini enak. Rasa bika ambon. Hanya dalam bentuk cake. Sederhananya gitu ya ummahat 😄 di foto keliatan nya gosong banget dan berkerak yak? 🤭 Aslinya cuma sedikit overbake kok ummahat 🙈 efek filter #ngelesssNote1. Air kelapa bisa diganti air biasa, santan, hydrococo, atau susu2. Saran dr mbak hesti. Masukkan pula semangkuk air ke dalam oven. Letakkan di samping atau rak atas kue utk menjaga kelembaban kue.3. Isi loyang setengah saja. Karena kue akan di proofing sebelum dipanggang, sehingga adonan naik. Dan ketika di oven pun adonan akan naik cukup tinggi. Karena ummu belum tau trik ini. Adonan kue sampai beluber2 ketika di panggang 😅 sayang bgt.4. Lamanya proofing tergantung suhu lingkungan. Semakin panas. Semakin cepat proses proofing. Boleh diakali dg disimpan di dekat magiccom, kulkas, ditepi cahaya matahari, dll.BismillaahBLUDER CAKERecipe @hesti_hayahakimRebake @qiyamskitchenUntuk 4 loyang persegi uk.10*20
-
Bluder Cake Bluder Cake
Kalo di rasa-rasa mirip kayak kue apem dan bakpao. Resepnya dapet dari mbak Debbie (Hidupku Sebagai Debbie).#dapurmele
-
-
Bluder Cake Bluder Cake
Dibilang cake tdk mungkin karena memakai ragi. Dikatakan roti jelas tidak jg karena adonan nya sangat lembut. Perpaduan inilah lalu menjadi Bluder.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar