Bubur ketan hitam ala Fe

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Ketan hitam kesukaan suami 😁 & resep dari mama 😋bikin ga bisa berhenti makan 😁 nambah terus 😅
#fe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 panci
  1. 100 gramketan hitam cuci & rendam semalaman
  2. 1/2 gelasgula pasir (sesuaikan selera)
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. 1/2 sendok tehvanili bubuk
  5. 2 lembardaun pandan
  6. Saus santan :
  7. 1 bungkus kecilsantan kara
  8. 1/2 sendok tehgaram
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan beras ketan hitam yang sudah direndam semalaman. Aduk sesekali. perbandingan dengan air 1:1 ya, jika masih kurang empuk saat air menyusut bisa ditambahkan air panas sedikit demi sedikit saja, supaya butiran ketan hitamnya tetap utuh tapi empuk ditandai retakan dibutiran ketannya. Sesudah empuk, masukkan gula, vanili, daun pandan & garam. Aduk hingga gula larut rata & bubur matang.

  2. 2

    Saus santan : campur semua bahan rebus di api kecil hingga mendidih diaduk terus. Matikan api.

  3. 3

    Sajikan bubur ketan hitam di mangkok lalu siram saus santan. Bisa disajikan campur dengan bubur mutiara, bubur kacang Ijo dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa