Kue lapis tepung beras💖 #BikinRamadhanBerkesan

Martini Ismail
Martini Ismail @thieniey80
Pekanbaru

Dari dulu pengen buat dan baru kali ini terlaksana cuma loyang kuenya kebesaran (22x22x4) jadinya gak tinggi😅 dan kue lapis ini manisnya sedang😘

Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
loyang 18x18x7 porsi
  1. Bahan A
  2. 250 grtepung beras
  3. 75 grtepung tapioka
  4. Bahan B (masak hingga mendidih, lalu dinginkan suhu ruang)
  5. 1 ltrsantan (kental sedang)
  6. 200 grgula pasir (manisnya sedang)
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 2 lbrdaun pandan
  9. Bahan C
  10. 1 sdmmujung coklat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Larutkan bahan A dengan bahan B hingga licin, bila perlu disaring. Bagi dua bagian sama banyak.

  2. 2

    Satu bagian dibiarkan putih dan bagian lainnya ditambahkan bahan C, aduk hingga rata.

  3. 3

    Panaskan dandang (airnya agak banyak karena masaknya lama), jangan lupa tutupnya dilapisi serbet. Sementara itu siapkan loyang, beri alas plastik tahan panas (plastik kaca/plastik lontong), oles minyak tipis aja.

  4. 4

    Tuang adonan putih 1 atau 2 sendok sayur (tergantung ukuran sendok sayurnya ya😉), kukus selama 5 menit. Lanjut adonan cokelat 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.

  5. 5

    Setelah lapisan terakhir, kukus selama 25 menit. Angkat lalu dinginkan.

  6. 6

    Setelah dingin baru keluarkan dari loyang. Potong-potong menggunakan spatula tipis atau pisau yang telah dioles minyak agar potongannya mulus.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martini Ismail
Martini Ismail @thieniey80
pada
Pekanbaru
Ibu dengan tiga orang anak, masak yang mudah, enak, dan disukai keluarga 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa