Kacang bawang empuk dan gurih

Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
Makassar

salah satu pelengkap sajian hari raya ya ini..kacang bawang..kali ini saya bikin dengan cara dimasak pake santan..jadi rasanya empuk dan gurih...enak deh..cobain yuks resepnya..

Kacang bawang empuk dan gurih

salah satu pelengkap sajian hari raya ya ini..kacang bawang..kali ini saya bikin dengan cara dimasak pake santan..jadi rasanya empuk dan gurih...enak deh..cobain yuks resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah kupas,cuci bersih
  2. secukupnyabawang putih goreng
  3. 8 siungbawang putih, geprek
  4. secukupnyagaram
  5. 1 sendokkaldu jamur bubuk (bisa diganti penyedap rasa lainnya)
  6. 1 bkssantan kara uk 65ml
  7. beberapa lembardaun jeruk (saya pake sekitar 7 lbr)
  8. secukupnyaair utk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air (sekitar 300 ml atau secukupnya)

  2. 2

    Geprek bawang putih (cukup digeprek saja ya..ga usah sampai halus biar kacangnya gak lengket dipenggorengan saat digoreng nanti)

  3. 3

    Masukkan bawang putih yang sudah digeprek ke air yang sudah mendidih,tambahkan garam,bumbu kaldu,daun jeruk dan santan kara

  4. 4

    Aduk rata dan masukkan kacang kupasnya.

  5. 5

    Masak sambil diaduk sampai kacangnya mekar (2 kali lipat dari sebelumnya). api sedang saja jangan terlalu besar.

  6. 6

    Setelah kacangnya mekar,matikan kompor. tiriskan kacang beberapa saat sekitar 15 menit sebelum digoreng.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng. goreng kacang sampai berwarna kekuningan aja langsung diangkat.

  8. 8

    Campurkan bawang putih goreng dengan kacang yang sudah digoreng.biarkan dingin dulu baru masuk toples.

  9. 9

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
pada
Makassar
Belajar jadi istri dan ibu yang baik dengan menghidangkan aneka masakan favorit
Lebih banyak

Komentar (24)

Resep Serupa