Sambal Lado Tanak Telur Puyuh

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Edisi ngabisin stok cabe merah yg hampir mengering dikulkas, cabe bisa ditambah jika mau pedas, tp yg ini aja sdh pedass.
Sebelumnya sdh pernah posting juga sambal lado tanak ini, dg isian jengkol, teri dan udang rebon. Kali ini dg tambahan telur puyuh, menu setelah lebaran karena sdh rindu berat dg yg namanya jengkol.. 😁 😁

Sambal Lado Tanak Telur Puyuh

36 orang berencana membuat resep ini

Edisi ngabisin stok cabe merah yg hampir mengering dikulkas, cabe bisa ditambah jika mau pedas, tp yg ini aja sdh pedass.
Sebelumnya sdh pernah posting juga sambal lado tanak ini, dg isian jengkol, teri dan udang rebon. Kali ini dg tambahan telur puyuh, menu setelah lebaran karena sdh rindu berat dg yg namanya jengkol.. 😁 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 butirtelur puyuh, rebus dan kupas kulit
  2. 10 butirjengkol tua, rebus dan iris
  3. 100 grteri, bersihkan dan cuci
  4. 600 mlsantan kelapa
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 lbrdaun kunyit, simpulkan
  8. 1 sdtGaram,
  9. 1 sdmgula merah (bisa dganti gula pasir)
  10. Bumbu halus
  11. 10 butircabe merah keriting
  12. 10 butircabe rawit
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke wajan bumbu halus, daun daun dan santan kelapa, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk

  2. 2

    Masukkan jengkol dan ikan teri, garam dan gula merah, tes rasa masak hingga keluar minyak

  3. 3

    Terakhir masukkan telur puyuh rebus, kecilkan api, masak hingga kuah menyusut

  4. 4

    Jika sudah agak kering, matikan kompor, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa