Egyszerűsített tökfőzelék csirkemell pörkölttel

agicamaci
agicamaci @cook_12393920
Budapest

Tökfőzelékre vágytam, de nem kaptam gyalult tököt. És mivel csirkemell pörköltet készítettem hozzá, még tovább egyszerűsítettem. Így született meg a mai ebéd.

Egyszerűsített tökfőzelék csirkemell pörkölttel

40 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Tökfőzelékre vágytam, de nem kaptam gyalult tököt. És mivel csirkemell pörköltet készítettem hozzá, még tovább egyszerűsítettem. Így született meg a mai ebéd.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

Kb. 1 óra
5-6 adag
  1. 1 dbspárga tök (kb. 1-1,5 kg)
  2. 1 kis doboztejföl
  3. 2-3 evőkanálkeményítő
  4. 1 csokorkapor
  5. 1-2 teáskanál
  6. 1 teáskanálecet
  7. 1-2 evőkanálcukor, vagy annak megfelelő édesítő
  8. 1 dkgvaj
  9. 40-50 dkgcsirkemell csont nélkül
  10. 1 kis fejlilahagyma
  11. 1-2 teáskanálpirospaprika
  12. 1-2 teáskanál
  13. ízlés szerintcsípős paprika krém

Elkészítés

Kb. 1 óra
  1. 1

    A hagymát felkockázom, majd az olajon megdinsztelem. Lehúzom a tűzről, hozzáadom a paprikát, a sót, és néhány evőkanál vízzel hígítom - azaz pörkölt alapot készítek. A felkockázott csirkemellet hozzáadom, kicsit rogyogtatom, majd kb 1 dl vízzel felöntöm, és letakarva lassú tűzön hagyom főni. Kb. 45-50 percig főzöm, a főzés végén szükség esetén még fűszerezem.

  2. 2

    A tököt meghámozom, a magházat és a magokat kikaparom, majd kis kockákra felvágom. Annyi vízzel felteszem főni, amennyi ellepi. A vízbe teszek sót, édesítőt vagy cukrot, és egy kis ecetet. Kb. 20 percig főzöm, amíg áttetsző és puha lesz.

  3. 3

    A tejfölt a keményítővel alaposan kikeverem, a kaprot finomra vágom, amíg a tök fő.

  4. 4

    Ha a tök puha, a tejföllel behabarom. Hozzáadom a kaprot, és megkóstolom, kell-e még fűszerezni.

  5. 5

    A főzelék alatt elzárom a lángot, és hozzákeverem a kis darab vajat.

  6. 6

    Az elkészült főzeléket a csirkepörkölttel tálalom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
agicamaci
agicamaci @cook_12393920
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek