Puding Lumut Butter

19 orang berencana membuat resep ini
Esa Puspita
Esa Puspita @esapuspita
Bandar Lampung

Akhirnya jadi juga puding lumut yang lumutnya fuuullll, setelah percobaan pertama yg kurang sukses cz lumutnya ngendap & besar2 macem lumut d tembok lembab yg tumbuh suburrr serta warnanya pucat hehe..

#puding #pudinglumut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan puding lumut :
  2. 1 bungkusagar2 swalow yg tanpa rasa
  3. 130 mlsantan instan, aku pke kara 2 yg 65 ml
  4. 150 grgula pasir
  5. 550 mlair
  6. 10 lembardaun Pandan d blender dng 100 ml air, saring
  7. 1 1/2 sdtpasta pandan (biar warna ny cantik, aku pernah gk pake pasta pandan, warna ny pucat bgt)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 1/2 sdtpasta vanila
  10. 2 butirtelur di kocok lepas
  11. Bahan puding butter :
  12. Bahan A :
  13. 3 butirkuning telur
  14. 1/2 kaleng susukental manis
  15. 100 grbutter
  16. 1 sdtpasta vanilla
  17. Bahan B :
  18. 1 bungkusagar2 swalow yg tanpa rasa
  19. 550 mlair
  20. 4 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Puding lumut : Campur smw bahan, lalu saring supaya gk bergerindil.

  2. 2

    Masak dng api sedang, kalau mau motif lumut yg gumpal besar, jng terlalu bnyk d aduk. Kalau mau motif lumut yg lembut, banyakin ngaduknya, tp jng full power cz motif lumutnya bs hilang, santai aja tp diaduk terus, sebenernya pudingku terlalu lembut motifnya krn semangat 45 ngaduknya, merdeka. Lumayan pegel dah pokoknya wkwk..

  3. 3

    Tunggu agak mengental y bru d tuang k cetakan, karna kalau langsung d tuang, lumutnya bakal ngendap di bawah. Sambil nunggu panasnya berkurang, bisa siapin bahan puding butternya (yg warna kuning lapisan bawah)

  4. 4

    UNTUK PUDING BUTTER : Aduk bahan A sampai rata menggunakan whisk, sisihkan.

  5. 5

    Masak semua bahan B sampai mulai meletup, matikan api.

  6. 6

    Ambil separuh bahan B, tuang k bahan A, aduk cepat menggunakan whisk. Kemudian masukkan lagi k sisa bahan B, aduk sampai mendidih. Matikan api.

  7. 7

    Tuang puding butter ke atas puding lumut (pastiin puding lumut saat disentuh udh gk lengket di jari tp jng terlalu keras jg, puding butternya jg sebelumnya biarkan agak mengental), tuangnya pelan aja y pakai feeling, pakai centong sayur sih yg utama hehe supaya si puding butter gk nyampur jd 1 dng puding lumut. Aku dengan begitu pintarnya pernah langsung tuang tanpa bantuan centong sayur daaaannn bocoorrrr shayyy, si puding butter nyampur dng si puding lumut. Selamat mencoba, semoga sukses shay.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Esa Puspita
Esa Puspita @esapuspita
pada
Bandar Lampung
Mbak-mbak yang baru belajar bikin kue.
Lebih banyak

Resep Serupa