Pempek ikan palembang||lembut dan enak
Sering sharing sama orang asli palembang , tetapi endingnya pakai resep sendiri.
Marvelous 😍 ekperimen kali ini, akhirnya mendapatkan tekstur pempek yang pas dan bisa masuk pasar. I'm very happy ...ini super enak banget hasilnya. Tidak kalah dengan pempek beken yang sudah punya brand. Bahkan ini jauh lebih terasa ikannya, teksturnya gak alot.
Pempek ikan palembang||lembut dan enak
-
Melya Astika“Ini punyaku bund, anak2 bilang pada suka lembut banget... 👍👍👍” -
Thessie Sindhura“Enak banget makasih ya resepnya mantul” -
Susana Christian“Ini pertama kalinya aku coba bikin pempek,enak ..Mksh resepnya mbak.” -
Kurnia Syukron“Sdh eksekusi resepnya, terimakasih resepnya mbak” -
Tyas Puspita rini“Alhamdulillah.... Enak... Makasih resepnya... Ikan tengirinya aku ganti pake teri Medan.. 😘😘 ijin tulis lagi ya kak” -
Vania Nesi“Enaaaaaakk bangeett 😋😋”
Sering sharing sama orang asli palembang , tetapi endingnya pakai resep sendiri.
Marvelous 😍 ekperimen kali ini, akhirnya mendapatkan tekstur pempek yang pas dan bisa masuk pasar. I'm very happy ...ini super enak banget hasilnya. Tidak kalah dengan pempek beken yang sudah punya brand. Bahkan ini jauh lebih terasa ikannya, teksturnya gak alot.
Cara Membuat
- 1
Cuko 🍣 :
Campur semua bahan cuko ke dalam panci, rebus sampai mendidih dan masak dengan kecilkan api selama 10 menit(aroma nikmatnya cuko didapatkan disini)Angkat dan saring. - 2
Biang 🍣 :
Campur semua bahan jadi satu ke dalam teflon/wajan, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api, masak sampai mengental. - 3
🍣Selanjutnya adalah mencampur bahan biang dengan bahan A dalam satu wadah kecuali tepung tapioka terakhir. Aduk sampai tercampur rata seperti bubur. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan bisa dibentuk (jangan diuleni lama, nantin alot)
- 4
Taburi tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan dan bentuk lenjer maupun bentuk lainnya, sesuai selera.
🍣Masukkan kerebusan air, yang di didihkan diatas api.
🍣Tunggu mengapung, baru diangkat. Tandanya sudah matang. - 5
🍣Goreng sampai kuning keemasan, kemudian potong potong. Dan pempek siap disajikan dengan cuko dan pelengkap lainnya.
- 6
Ini proses awal dan akhirnya, semoga menginspirasi 😍😍
Resep Serupa
-
Pempek ikan palembang Pempek ikan palembang
Pempek adalah makanan khas palembang, dan kebetulan saya tinggal disalah satu kota dipalembang pempek merupakan makanan wajib disini kalo sehari saja ga makan pempek rasanya ada yg kurang,,,, mareeee kita buat pempek cin #5resepterbaruku
-
Pempek ikan lembut gurih Pempek ikan lembut gurih
Suka dengan jajanan pempek, tapi jarang nemu yang mantap ikannya. Sekali nemu, harganya lumayan. Makannya ga puas. Pas mertua datang dari Bangka, belajar deh. Resepnya mudah, hasilnya mantap. Cuman cukonya saya lebih suka cuko khas Palembang, pedas manis. Berikut resepnya.
-
Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal) Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal)
Halo Sobat Cookpad :DYang doyan pempek adaan tanpa ikan, ayook merapat. Sebab pempek adaan ini sangat mudah dibuat serta empuk dan kenyal loh. Enak :D. Kalau di Palembang (sejauh yang saya lihat dan rasakan serta mencicipi haha), pempek adaan tanpa ikan jarang digoreng sampai kecoklatan. Biasanya hanya cukup digoreng sampai permukaan kulitnya kering saja (warnanya masih putih). Namun tetap sesuai selera ya :D. Resep aslinya tidak memakai santan namun aku modif sedikit biar wangi pempeknya hehe.Yuklah cuzz dicoba ya buat pempek adaan tanpa ikannya. Selamat mencoba dan happy cooking! ;)Source: Kartika Dewi's#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #GoDa_Aciyaap #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders
-
Pempek ikan palembang Pempek ikan palembang
Berhubung paksu doyan banget sama pempek, jadi dirumah harus selalu sedia nih olahan makanan dari ikan mix sagu ini. Ini adonan bener² lembut banget. Nenek aku yg udah nggak punya gigi aja minta nambah, karena lembut katanya😁
-
Pempek ikan lembut Pempek ikan lembut
Cara membuat pempek itu beraneka ragam. Ini salah satu cara membuat pempek yang baru saya pelajari. Dan ini kedua kalinya saya membuat pempek dengan cara ini.Perhatikan step by step nya ya.Resep ini untuk ikan giling yang digiling tanpa air. Kalo ada yang beli ikan giling yang udah dicampur air atau yang baru keluar dari fleezer takaran air nya bisa dikurangin, pakai satu gelas saja.
-
Pempek Ikan Palembang Pempek Ikan Palembang
Pengen makan pempek, nyoba2 gofood pempek di pekanbaru, dan zonk banget, udh mahal 4k/pc tapi sagu semua :( kalo di lampung 4k/pc udh enak bgt standar pempek 123 :( akhirnya mutusin ke pasar buat cari ikan dan bikin pempek, Alhamdulillah enak dapet banyak 😬
-
Pempek ikan tenggiri khas palembang Pempek ikan tenggiri khas palembang
Kesibukan kali ini saya membuat makanan khas indonesia (palembang). Makanan gurih enak disajikan dengan cuko asam manis pedas yang mantulll....
-
Pempek Ikan Palembang Pempek Ikan Palembang
Pempek tart , salah satu tart yg bisa dikasih buat suami yang gak doyan kue pas hari ulang tahun .. dan ternyata bisa buat ide jualan juga karena banyak yang minat
-
Pempek Ikan Asli Palembang Pempek Ikan Asli Palembang
Setelah sekian lama nemuin resep yang pas.. Resep ini saya minta resep nya dari Orang Palembang asli... Meski saya Jawa tapi penyuka Cemilan yang satu ini.. Recommended deh resepnya... ❤️❤️❤️Love it
-
Pempek ikan super lembut Pempek ikan super lembut
Selain makanan khas palembang. Pempek jga terkenal dan jadi jajan an hari2 di kota saya jambi. Dan anak saya pn sangat suka pempek dan lenggang
-
Pempek palembang asli enak Pempek palembang asli enak
tips dan cara membuat pempek palembang tonton tutorialnya di:https://youtu.be/bvPRFIGTc4ASubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow instagram @Smartmamavlog
-
Pempek (khas Palembang) Ikan Tenggiri Pempek (khas Palembang) Ikan Tenggiri
Salah satu makanan favorit aku sm anak2 yg alhamdulillah akhirnya bisa kesampean bikin sendiri 😁 bisa tp blm jago bikinnya ya hehe... maafkan kalau lenjer dan kapal selamnya bentuknya masih blm sempurna 😋 yang penting rasa dan teksturnya udh mulai agak bener haha. Disini adonanku ga pake bahan bawang putih ya asal ikannya suegerr jd mah ga bau amisyuuk lah kita eksekusi...#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke-31Noted : lebih baik memakai tepung tapioka yg asli yg ada gambar pak tani dan ada tulisan cina nya ya krn warnanya putih bersih. Pastikan ikan tenggiri yg dibeli masih fresh ya... pastikan jg tekstur adonan pas atau tidak alot dgn metode waktu mencampur aduk balik secara perlahan jangan kelamaan diaduk spy bisa empuk pempeknya 😏 kalau diblender tambahkan air diambil dr takaran bahan2 pempek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar