نقلي شرايح البطاطس.

بعد نضوجها ناتي بمقلاه اخرى، نضع قليل من الزبدة ونصف البطاطس وفوقها الفلفل الرومي.

وبعدين نخفق البيض مع البهارات ونصبها فوقها ونغطي المقلاة.

وعند النضوج نرش الشدر والجبن السايل وبعدين نحشيها بالخبز وبالهنا والعافيه.