Udang goreng tepung saos asam manis

Andi Wiwi
Andi Wiwi @cook_13285174
Pangkep (sulawesi-selatan)

Tadi sore abis tidur siang entah kenapa tiba2 kepikiran pengen makan udang, kebetulan di kulkas lgi ada udang tuh, resep nya muncul tiba2 gitu aja sih yg seadanya aja yg ada di dapur, campur ini itu ehhh tau2 nya enak, walaupun prtama kali sih bikin yg kek gini..😁

Udang goreng tepung saos asam manis

12 orang berencana membuat resep ini

Tadi sore abis tidur siang entah kenapa tiba2 kepikiran pengen makan udang, kebetulan di kulkas lgi ada udang tuh, resep nya muncul tiba2 gitu aja sih yg seadanya aja yg ada di dapur, campur ini itu ehhh tau2 nya enak, walaupun prtama kali sih bikin yg kek gini..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Bahan I
  2. 8 ekorudang
  3. 5 sendok makantepung terigu
  4. 1 sendok makantepung kanji
  5. 1/4 sendok tehbubuk kaldu ayam
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan 2 (untuk saos)
  8. Asam jawa
  9. Saos tomat
  10. cabe rawit/sambel pedes dikit aja
  11. 1/3 sendok makanGula pasir
  12. secukupnyaGaram
  13. Penyedap rasa
  14. Kunyit bubuk dikit aja
  15. Bawang merah untuk menumis
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama campurkan 5 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok tepung kanji fungsi tepung kanji supaya garing yaah bund udang nya, terus tambahkan bubuk kaldu ayam beri sedikit air sampai mengental jgn terlalu encer bunda

  2. 2

    Yang kedua kupas udang nya tapi jgn sampai ekor nya terlepas bund, terus celupkan ke tepung, goreng deehh sampai warna nya agak kuning emas2 gitu,..

  3. 3

    Terus kita bikin saos nya lagi bunda, celupkan asam jawa kedalam air kira2 aja bunda air nya yaah pokoknya cukup buat udang nya lah, asam jawa nya jg dikit aja biar nggk asam2 banget, terus sisihkan ampas asam jawa nya yg di pake air nya aja..

  4. 4

    Langkah kedua iris2 bawang merah lalu tumis hingga harum, masukkan air rendaman asam jawa nya kedalam wajan, lalu tambahkan saos tomat, cabe rawit yg di iris2 kecil, gula pasir, kunyit, garam dan penyedap rasa, jangan lupa di coba dulu yaah bunda, klu ada yg kurang di tambahin klu udah pas matiin kompor nya trus siram dehh saus nya ke atas udang goreng tepung nya, tambahkan bawang goreng jg bunda sebagai garnis, selamat mencoba..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Wiwi
Andi Wiwi @cook_13285174
pada
Pangkep (sulawesi-selatan)

Komentar

Resep Serupa