Flourless Japanese Cheese Cake -Keto

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Saya pernah bikin juga JCC yang pake tepung keto dan tepung terigu ( buat anak2 saya ), jadi penasaran sama yang tanpa tepung, apakah rasanya seenak yang pake tepung?
Ternyata enak banget😍, sukaa, apalagi si bontot ikutan bantuin makanin juga, anak2 yang bukan keto ikutan suka, jadi seneng pengen bikin lagi sampe mereka puas😍
Resepnya saya cookmark udah lama dari cookpad juga, “Diana Pratiwi”, akhirnya selesai juga di eksekusi☺️

#Ketopad
#Ketofood
#JCC_ketofy
#cake_keto

Flourless Japanese Cheese Cake -Keto

Saya pernah bikin juga JCC yang pake tepung keto dan tepung terigu ( buat anak2 saya ), jadi penasaran sama yang tanpa tepung, apakah rasanya seenak yang pake tepung?
Ternyata enak banget😍, sukaa, apalagi si bontot ikutan bantuin makanin juga, anak2 yang bukan keto ikutan suka, jadi seneng pengen bikin lagi sampe mereka puas😍
Resepnya saya cookmark udah lama dari cookpad juga, “Diana Pratiwi”, akhirnya selesai juga di eksekusi☺️

#Ketopad
#Ketofood
#JCC_ketofy
#cake_keto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 💜Bahan A :
  2. 150 grkeju cheddar, parut
  3. 250 grcream cheese, biarkan sampai suhu ruang dulu yaa
  4. 50 grbutter, cairkan
  5. 250 mlwhippy cream
  6. 💜Bahan B :
  7. 5kuning telor
  8. 10 tetessuclarose
  9. 💜Bahan C :
  10. 5putih telor
  11. 1 sdmair jeruk nipis / lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven, siapkan loyang yang lebih besar dari loyang adonan, isi dengan air panas kurang lebih setinggi 1 cm, biarkan didalam oven yang sedang dipanaskan

  2. 2

    Campur seluruh bahan A dalam satu wadah, sisihkan

  3. 3

    Mixer bahan B hingga mengembang, kurang lebih sekitar 10 menitan, lalu turunkan speed, masukkan campuran bahan A, mixer sebentar sampai rata saja, lalu pindahkan dalam wadah

  4. 4

    Bersihkan wadah mixer sampai bersih dan kering, lanjut mixer bahan C hingga soft peak, matikan mixer

  5. 5

    Masukkan bahan C bertahap kedalam campuran bahan A dan B tadi, lakukan sedikit2 sampai habis

  6. 6

    Tuang dalam loyang bulat tanpa sambungan ukuran 20 yang sudah dialas baking paper pada dasar loyang

  7. 7

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160° selama kurang lebih 60 menit dengan cara au bain marie, yaitu merendam loyang adonan kedalam loyang yang lebih besar berisi air panas (tadi di langkah pertama yang sudah kita dipersiapkan)

  8. 8

    20 menit terakhir, matikan api atasnya, atau pindahkan di rak bawah (bagi yang menggunakan otang) karena permukaan JCC cepat sekali gosong

  9. 9

    Kalo sudah matang, jangan buru2 keluarkan cake dari oven, buka pintu oven sedikit hingga suhu oven benar2 hangat, baru keluarkan kemudian

  10. 10

    Sisir pinggiran kue dengan pisau, kemudian balikkan kue, kelupas perlahan baking papernya, balikkan lagi, masukkan dulu dalam kulkas semalaman agar set, lalu siap untuk dipotong2😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar (4)

Eka Setia
Eka Setia @dzexa
mba, klo lemon atau jeruk nipis ga dipakai apa bisa pakai kefir?

Resep Serupa