Lumpia usus pedas

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgusus ayam
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 ruasjahe geprek
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 8 siungbawang mereh
  6. 6 siungbawang putih
  7. 6 buahlombok merah
  8. 15cabe rawit atau sesuai selera
  9. Secukupnyagaram
  10. 3 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam kemudian potong kecil-kecil

  2. 2

    Rebus usus ayam dan tambahkan garam serta daun jeruk untuk menghilangkan amis selama kurang lebih 15 menit

  3. 3

    Saring usus dan cuci kembali

  4. 4

    Tumis semua bahan yang dihaluskan dengan minyak

  5. 5

    Tambahkan 2 gelas air

  6. 6

    Masukkan usus dan tambahkan garam, gula, dan kecap

  7. 7

    Cermati rasa, tambahan bumbu bila perlu, masak sampai kuah meresap

  8. 8

    Matikan kompor dan tiriskan usus

  9. 9

    Isi 2 sdm usus di tiap kulit lumpia, dan rekatkan dengan putih telur

  10. 10

    Goreng lumpia yang sudah terisi usus dengan api sedang

  11. 11

    Hidangkan lumpia isi usus pedas selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresia Sulistyaningrum
pada
Tegal
"A recipe has no soul. You as the cook must bring soul to the recipe" - Thomas keller
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa