Lumpia Jamur Pedas

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Biasanya lumpia isi rebung, ini aku bikin isian jamur+ayam yang pedesnya super nampoool 🥵 wenaklah ini pokoknya 😃
Kalau ndak suka pedes, bisa kurangi aja ya cabenya. Sesuaikan selera 😉

Lumpia Jamur Pedas

Biasanya lumpia isi rebung, ini aku bikin isian jamur+ayam yang pedesnya super nampoool 🥵 wenaklah ini pokoknya 😃
Kalau ndak suka pedes, bisa kurangi aja ya cabenya. Sesuaikan selera 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 320 grjamur tiram (berat tanpa bonggol)
  3. 150 grayam (rebus lalu suwir)
  4. 1 buahwortel (iris panjang)
  5. Bumbu Halus
  6. 70 grcabai rawit hijau/setan (sesuai selera tingkat pedasnya)
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Bumbu Lain
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdtsaos tiram
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. Seujung sdtlada bubuk
  16. Bahan Kulit
  17. 2 bungkuskulit lumpia (beli jadi atau bisa bikin sendiri ya)
  18. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabai, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Ini aku pakai chopper jadi gak halus bumbunya.

  2. 2

    Lalu tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan wortel dan jamur. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan bumbu-bumbu. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Tanpa diberi air ya. Krn jamurnya ngeluarin air sendiri.

  6. 6

    Aduk terus sampai set airnya. Bila dirasa sudah cukup rasanya. Matikan api. Sisihkan, biarkan agak dingin.

  7. 7

    Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh isian, lalu gulung. Sisihkan.

  8. 8

    Ini iisiannya masih sisa, aku masukin ke kulit pangsit aja 😅
    Goreng hingga kecoklatan.

  9. 9

    Sajikan. Selamat mencoba 🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Resep Serupa