طريقة عمل الكشكيه الاردنيه
Fatima, kitchen&cook @kitchen_cook00
الخطوات
- 1
تغسل الجريشة مرة واحدة فقط و ذلك للمحافظة على النشا الموجود داخل القمح ،
- 2
ثم تسلق بالماء في قدر على النار مع الكشك ( كمية الماء تغمر الجريشة بمعدل 1سم) حتى تنضج، ممكن اضافة ماء اذا تتطلب الامر.
- 3
نخلط الجميد الممروس مع اللبن بالخلاط حتى يمتزج جيدا ث
- 4
ثم يوضع الخليط فوق الجريشة و الكشك في القدر و يترك ليغلي على نار متوسطة و يبدأ بالاشتداد مع التحريك المستمر.
- 5
تضاف الحبوب ( العدس و الحمص) و يترك المزيج حتى يتجانس و يصبح كثيف القوام مع التحريك المستمر.
- 6
يقدح الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة جانبية ثم يضاف فوق الخليط و نحرك لمدة 5-10 دقائق.
- 7
تسكب الكشكية في سدر واسع حسب العادة او في صحون منفصلة و تترك لتبرد.
- 8
تقدم مع زيت الزيتون على الوجه و الخبز المشروح او خبز الطابون، و مع البصل و ما هو متوفر من الأعشاب الخضراء الموسمية .
☘️لا تذهب الى حيث تأخذك الحياة بل خذ الحياة الى حيث انت ذاهب دائما تذكر انك ولدت لتحيا ولست حياً لأنك ولدت وتذكر دائما شكر الله .
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل الاوزي الفلسطيني
تغسل الخضار جيداً، توضع في قدر على النار حتى تذبل، تضاف البهارات، ورق الغار وعود القرفة مع رشة الملح والفلفل الاسود.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/520352
التعليقات