لطبخ اللحم، في قدر غير لاصق على نار هادئة، يوضع اللحم ثم يغطى لمدة 5 دقائق ويقلب.

يضاف إليه البصل المفروم، يغطى القدر ثم يقلب الخليط جيداً لينضج.

يضاف زيت الزيتون إلى القدر، يقلب الخليط جيداً ويترك حتى يتحمر لمدة 10 دقائق.

يضاف إليه الفلفل والملح ويترك جانباً.

تهرس البطاطا وتوضع في وعاء عميق ومن ثم

تضاف البيضة المخفوقة جيدا والكريمه وقليل من الملح والفلفل الأسود.

يمزج الخليط جيدا بواسطة شوكة بحيث يصبح هشا وفيه هواء، يترك في الثلاجة مدة ساعة.

تدهن اطباق او الاكواب بالزبدة

تفرد كمية من البطاطا في قعر مع عدم الضغط حتى تبقى البطاطا خفيفة.

يوضع كمية من اللحم في المنتصف، ثم طبقة من البطاطا دون ان تضغط.

تدهن بكريمه اضافيه

تخبز في فرن حامي لمدة ربع ساعه