Lento
Lento merupakan salah satu makanan atau jajanan khas tradisional jawa yang unik terbuat dari kacang-kacangan atau kadang dengan campuran singkong yang dijadikan perkedel.
Lento ini punya rasa yg enak dan khas, biasanya dimakan sebagai jajanan gorengan ataupun juga sebagai pelengkap masakan kuliner khas lainnya berupa masakan lontong kupang, lontong balap dan sebagainya. Kalau saya dan keluarga paling suka digadoin sambil di cocolin ke petis/sambel tomat, dimakan buat lauk teman urap2 jg enak banget 😋
Keunikan lain dari lento kacang ini pada proses pembuatan, butuh waktu yg lama karena harus direndam dulu kacangnya semalaman, sedangkan saat udah matang habisnya secepat kilat.. huhu 😂
Lento
Lento merupakan salah satu makanan atau jajanan khas tradisional jawa yang unik terbuat dari kacang-kacangan atau kadang dengan campuran singkong yang dijadikan perkedel.
Lento ini punya rasa yg enak dan khas, biasanya dimakan sebagai jajanan gorengan ataupun juga sebagai pelengkap masakan kuliner khas lainnya berupa masakan lontong kupang, lontong balap dan sebagainya. Kalau saya dan keluarga paling suka digadoin sambil di cocolin ke petis/sambel tomat, dimakan buat lauk teman urap2 jg enak banget 😋
Keunikan lain dari lento kacang ini pada proses pembuatan, butuh waktu yg lama karena harus direndam dulu kacangnya semalaman, sedangkan saat udah matang habisnya secepat kilat.. huhu 😂
Cara Membuat
- 1
Kacang tolo dibersihkan dan direndam semalaman, haluskan (me: jd 3 bagian; halus, setengah kasar dan sebagian biarkan utuh)
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, garam dan gula.
- 3
Iris kasar daun bawang.
- 4
Campurkan bumbu halus, kacang tolo, daun bawang, kelapa parut, dan terigu. Aduk rata.
- 5
Ambil sedikit adonan, buat bulat-bulatan kecil sekepalan tangan.
- 6
Lalu panaskan, minyak goreng dalam wajan untuk menggoreng. Bila sudah panas, goreng lento hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. (gunakan api kecil - sedang agar dalamnya matang merata dan tidak cepat gosong)
- 7
Angkat dan tiriskan. sajikan selagi hangat lebih nikmat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lento Lento
Lento adalah semacam gorengan khas Jawa Timur yang seringnya dihidangkan bersama dengan lontong balap. Tapi dimakan langsung pakai cabe rawit juga enak.Lento menggunakan kacang tunggak. Di Jawa sendiri kacang tunggak juga dikenal dengan beberapa nama seperti kacang tolo, kacang beras, kacang dadap dan kacang otok.Source : @arindra_9Yuk dicobain yukk resepnya 😊#GenerasiAprontis#GoldenApronTheApprentice#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#demenuprekdidapur#masakanrumahan#bikinsendirimakananmu#CookpadCommunity_Surabaya#Cobek_SerbaSerbiKelapa#Cobek24#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Lento
-
Lento Lento
#cookpadcomunity_gresik#cookpad_id#Dapoerrasya#Cookpaders#komunitaspaders#cookpadcomunity#cookpadindonesia#kapsulAjaibLagi panen kacang hijau bun... Banyak banget kacang hijau muda yang ikut kepetik pas panen jadi saya kumpulin dan kupas untuk di jadikan lauk di rumah... Gg alot ya bun...
-
Lento Lento
Lento ini adalah lauk pelengkap lontong balap. Tp di kampung halaman suami saya, (gedangan, sidoarjo) lento ini terkenal dg nama "sego lento" dg komposisi : nasi, lento, ikan asin, tempe & terong goreng, lalapan sayur & sambal 😱 (ngebayangin langs laper)Saya penasaran, masa iya sdh sbesar ini saya g pernah masak lento?? 😟 pnasaran mlanda, akhirnya langs trial dtengah2 ksibukan saya mmpersiapkan konsumsi utk kerja bakti bapak2 pagi ini.Alhamdulillah jadi juga 😄 mski penampakannya agak gelap, trnyata rasanya lumayan (not bad laahh).
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar