濃稠的醬汁裹住肉片，很下飯的一道料理。

好實惠的便當菜喔

簡單易操作

1.因為種種原因，沒有報第五期的課，但學習不是為別人，是自我期許與要求。換言之，跟自虐是差不多的意義((跪倒。本來是想先複習義大利麵，不為別的，只因為曾經白目地買了「筆尖麵」，那麵在櫃子裡待命了很久，但從沒聽它唉一聲，完全具備台灣勞工的特質0.02.趁著颱風來前，很多東西可能都會漲價(小資女的生活與學習要怎麼平衡阿)，加上自己也不是那種雨中樂無窮的機車族，於是早上跑去傳統大市場。買了部份的辛香料、買了雞肉、買了豬絞肉(是有點想再試豆腐蒸肉末)、買了秋葵、買了四季豆(為什麼買四季豆，誰能告訴我?)。 毫無例外又被雞肉攤的阿姨唸了，因為問了，攤上二種半邊雞肉的分別，她一邊剁雞肉給客人，一邊回我說：一個比較瘦、一個比較油。待她剁好客人的雞肉(說得我好像不是客人阿0.0)，我指著肉問，你說那一個比較瘦，她白我一眼，說都好吃啦，你看那個順眼就選那個吧，價格都一樣。選了皮膚較白的半邊雞肉，阿姨剁肉才下幾刀，自己的三魂七魄像是突然回歸，趕快問阿姨，雞腿可以幫忙去骨嗎?阿姨臭臉跟我說，你要早說，而且你的這塊肉的腿比較小誒…下次啦。看來阿姨今天心情不好>< 要離開市場前，在某一出口，有位老太太跟我說，小姐要不要買秋葵…我比著手上的袋子說，我已經買了耶。老太太一直盯著我又說，自己種的、今天採的，我種得好吃啦。心裡嘆了一口氣，我對老人家最沒辦法了，只要是老人來推銷菜阿、水果阿，我是完敗耶(完敗x3)。默默買下一包秋葵。3.中午辦完事，回家前心裡念念不忘那些秋葵(加起來至少有30根吧)，不能浪費食材(秋葵不能久放阿)，要拿來當一道料理的話，該做什麼才好?還好，感謝cookpad，想到了最後一堂課的「秋葵肉捲」，它在社團的評價是好吃又不難做，機車立馬改道去全聯買肉片。4.這料理果真好吃阿，不過依自己的口味，調味料都可以再減量不少。另外，為了使肉片上色，所以煎肉捲的時間有點久，以致於秋葵似乎顯乾瘦。至於蒜泥，剛剛要寫食譜才發現忘了它0.05.這應該也算是道下飯的便當菜，做一次，可以分裝2-3餐((小資女學習路上的小開心。

原本的秋葵，在家都是燙一燙，沾沾醬油膏或芥末。這次老師教導的肉捲，變化了秋葵的吃法，醬汁簡單，口味清爽，操作容易，真是一道很適合夏天的料理~