Mie goreng cumi asin pedas mantap

Dana christianti
Dana christianti @cook_5013051

Ngidam cumi asin pedes tapi bosen makan nasi dan kepengen makan mie yang teksturnya lurus kayak orang2 korea 😅😅. bosen sama mie yang instan2...yaudaa deh lgsg belanja buat bikin makanan yang sekira2nya memenuhi keinginan hati ini.

Mie goreng cumi asin pedas mantap

13 orang berencana membuat resep ini

Ngidam cumi asin pedes tapi bosen makan nasi dan kepengen makan mie yang teksturnya lurus kayak orang2 korea 😅😅. bosen sama mie yang instan2...yaudaa deh lgsg belanja buat bikin makanan yang sekira2nya memenuhi keinginan hati ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi asin
  2. 1 bksmie urai burung dara bks merah
  3. 5 siungbawang merah ukuran sedang
  4. 4 siungbawang putih ukuran sedang
  5. 1 batangserai besar ambil putihnya
  6. 4 lbrdaun jeruk (tambahin kalo suka)
  7. 5cabe rawit merah (klo suka pedes bs ditambahin)
  8. 6cabe merah
  9. Garam, gula, penyedap
  10. 2 ruaslengkuas (geprek)
  11. 2 sdmsantan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin +/- 20 menit. Kasih sejumput garam. Rebus mie sampe matang angkat, cuci dengan air es/dingin supaya tekstur mie nya tetap kenyal.

  2. 2

    Bersihkan cumi asin yang udah direndam kelupas kulit2 nya dan buang2in bagian dalemnya yang masih kesisa. (sisa makanan si cumi) cuci bersih sisihkan.

  3. 3

    Bawang merah, bawang putih dan cabe rebus di dalam panci. Supaya warna merahnya dapet +/- 5 menit. Angkat lalu di blender sampe halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus yang udah diblender dengan secukupnya minyak. Jangan sampe banjir yah..sampe harum dan bau langu rebusan hilang.

  5. 5

    Masukkan serai geprek, laos geprek dan daun jeruk. Masukin cumi asin yg udah dibersihkan td. Aduk rata bumbu.

  6. 6

    Tambahkan sedikit air lalu masukin santan terakhir. Mulai bumbui dengan garam, gula dan penyedap sesuai seler.

  7. 7

    Aduk rata dan biarkan sampe air dan santan berkurang dan meletup2 kecil.

  8. 8

    Masukan mie nya aduk rata sampai semua terken bumbu. Siap angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dana christianti
Dana christianti @cook_5013051
pada

Komentar

Resep Serupa