Paso a paso
- 1
En una sartén cocinar zanahoria (previamente pelada y luego rallarla) con la miel. Durante 1 minuto. Dejar enfriar
- 2
Luego, batir los huevos con el azúcar integral y negra. Durante 3 a 5 minutos en velocidad intermedia. Logrando una consistencia cremosa
- 3
Bajar la velocidad e incorporar el aceite en forma de hilo hasta integrarse y luego la preparación del sartén (zanahoria+miel) de a poco
- 4
En un bowl o recipiente incorporar todos aquellos ingredientes secos. Harinas, polvo de hornear, canela y nueces trituradas o cortadas con cuchilla
- 5
Agregar los ingredientes secos del recipiente al batido despacio. Al terminar batir unos últimos 10 segundos (no más de eso para evitar que se baje la preparación)
- 6
Enmantecar y enharinar un molde. Incorporar la preparación y llevar al horno en 180 grados durante 50 minutos
- 7
Insertar un cuchillo en el centro del budín para asegurar que esté bien cocinado. Dejar enfriar y desmoldar. Y a comer!!!
- 8
Opcional: para que quede más rico preparar una crema para decorar por arriba con 150 de chocolate blanco derretido y 150 de queso crema. Mezclar y listo!
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