نقطع البطاطس أصابع بعد تقشيرها ثم نغسلها ونخلطها مع الزيت والملح والكمون والكاري.

نحضر صينية ونفرش عليها ورق الزبده اذا توفر ونضعها في الفرن من أسفل واعلى حتى تنضج.