Bolu Gulung
Maksud hati ingin bikin Hurricane Chiffon Swiss Roll, tapi apa daya polanya gak jadi wkwk.. Entah salah gulung atau garis polanya cuma pakai tusuk sate atau entah salah dimanalah adek gak paham.
Abaikan saja penampakannya ya, kalau rasanya enak bangetttt, lembuttt bangettttt..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Setelah semua bahan di timbang (karna menurutku yang paling lama adalah sesi timbang menimbang), panaskan oven 170 derajat C (sesuaikan oven masing-masing shay) supaya saat akan memanggang, oven sudah panas (ready untuk dipakai).
- 2
Kocok adonan A menggunakan whisk sampai tercampur rata saja, tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk lagi hingga rata. Sisihkan.
- 3
Untuk adonan B, kocok putih telur sampai berbusa dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku (tidak tumpah saat adonan putih telur dibalik).
- 4
Masukkan adonan B secara bertahap ke adonan A, aduk balik hingga rata, sisihkan.
- 5
Bagi dua adonan, salah satu adonan beri pewarna sebanyak 1 sdt.
- 6
Tuang adonan yang berwarna putih ke loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti (aku pakai loyang ukuran 20x20). Hentakkan supaya rata.
- 7
Masukkan adonan yang diberi pewarna ke dalam piping bag, potong ujungnya, semprot ke atas adonan putih di dalam loyang, ratakan hingga menutupi adonan putih.
- 8
Gunakan sumpit (saya pakai lidi), tarik garis horizontal dr kiri ke kanan atas kearah kanan, terus kebawah tarik lg garis horizontal kearah kiri, sampai selesai. Lalu tarik lg garis vertikal dr kiri atas kearah bawah, lalu geser kekanan, tarik lg kearah atas, seterusnya hingga selesai. Setelah selesai, hentakkan loyang untuk mengurangi gelembung udara
- 9
Panggang dengan api 170 C selama 20 menit api bawah, kemudian tambahkan 10 menit api atas saja hingga kue matang. Tusuk menggunakan tusuk satai, jika adonan masih lengket/menempel pada tusuk satai, berarti belum matang.
- 10
Balik adonan, olesi seluruh permukaan bagian atas dengan selai nanas, gulung menggunakan kertas roti, masukkan ke kulkas sebentar supaya gulungan padat. Selamat mencoba.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Japanese Roll Cake (Bolu Gulung) Japanese Roll Cake (Bolu Gulung)
Halo Sobat Cookpad 😘Ikut menyemarakkan Posbar komunitas Sumbar dan Cookpad mengenai "masakan untuk ibu" . Aku langsung segera membuat Bolu Gulung. Ini adalah salah satu makanan favorit mamaku. Dia selalu tanya "kapan buat bolu gulungnya?". Akhirnya setelah berbulan-bulan, aku buatin juga 😆🙈. Bolu dengan keju selalu jadi favorit mama. Tuk kali ini bolu gulung kejunya sedikit special. Aku kasih motif "love"❤️💚 tuk orang special di hari yang special dlm rangka menyambut hari Ibu❤️.Japanese Roll Cake itu biasanya memakai teknik yang mirip seperti chiffon cake dimana putih dan kuning telur diproses berbeda. Bukan seperti sponge cake yang semua dicampur menjadi satu. Kelebihannya adalah di teksturnya yang lembut seperti kapas. Dan menurutku roll cake memakai metode ini tidak gampang sobek atau pecah pada saat digulung walaupun kondisi bolunya sudah dingin.Yuk silahkan dicoba Japanese roll cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Savoury Days Kitchen#Basidoncek #Babako_UntuakAma #CookpadCommunity_Sumbar#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #MasakanUntukIbu
-
Bolu Gulung Nanas Bolu Gulung Nanas
Bolu gulung (Inggris: roll cake atau Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung.#CakePanggangChiensynKuliner
-
Bolu Gulung Blueberry Bolu Gulung Blueberry
Bolu gulung/ swiss roll favorite saya, teksture nya seperti sponge cake..Boleh dicoba bagi pecinta bolu gulung, bahan-bahannya pun irit..Silahkan mencoba..
-
Bolu gulung 2 swiss roll Bolu gulung 2 swiss roll
#berburucelemekemas#resolusi2019Belajar lagi bikin bolu gulung,kali ini berhasil gak lengket lembut banget.Resep adopsi dari channel "inspirasi menarik ID"Menurut saya cara pemisahan telur seperti metode pembuatan chiffon cake lebih aman dan untuk loyang alasi bawahnya dengan baking paper tapi pinggiran loyang tanpa oles ya..
-
Bolu gulung Bolu gulung
Jujur saja sebenarnya saya tu mau bikin tie dye swiss roll cake pandan ya bu ibu. Ternyata motifnya jadi ambyarrr 🤣 yo wes lah gak papa, nanti saya coba lagi. Pantang menyerah, yang penting rasanya tetep endeus.
-
BOLU GULUNG Lembut dg simple step (cocok untuk pemula) BOLU GULUNG Lembut dg simple step (cocok untuk pemula)
_01.05.18_Resep ini cocok banget untuk pemula yg pengen coba bikin roll cake/bolu gulung. Dg takaran bahan yg sangat mudah diingat, step yg simple, mudah digulung, teksturnyapun lembut.TIPS suksesnya ya jgn takut untuk mencoba jika orang lain bisa kenapa kita gak bisa.. Itu aja yaa... Semangat!Jika mau coba yg 3 telur (loyang ukuran 20) bisa lihat resepnya di hurricane swiss roll cake yg sy posting sebelumnya yaa (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4835198-hurricane-swiss-roll-cake-lembut-simple-step)..Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
-
Roll Cake (Bolu Gulung) Roll Cake (Bolu Gulung)
Pertama kali bkin roll cake deg deg takut gulungannya ambyar wkwk,eh pas bikin tdk sesulit dibayangkan,yuk coba ini menggunakan recipe dr tintinrayner
-
Bolu gulung pandan kelapa Bolu gulung pandan kelapa
siapa yang pernah beli Coconut Pandan Cake, Cream Brulee with coconut sprinkle nya Starb*ck?aku pernah, heheunch, itu cake pandan paling moist dan enak selain chiffon pandan menurut aku..tapi kalau beli melulu kan gak lucu ya, mengganggu stabilitas kantong kenegaraan pribumi, ehh 🙄🔨setelah meracuni iparku untuk mencobanya, kita berdua sepakat untuk saling trial dengan resep masing masing, berusaha untuk mencari komposisi yang paling mendekati dengan pandan cake nya si gerai kupi tadi 😁walaupun ini bentuk bolu gulung tapi dibanding cake yang di toko itu mah, liwaaaaaaddddd haha GR, tapi beneran ini enaknya kebangetan deh 💚
-
Bolu Gulung strawberi selai nanas Bolu Gulung strawberi selai nanas
Yay.... lm bgt gk setor pr. Lm jg gk tulis resep2, moodnya lg jd penonton pasif cookpad tiap hr. Bismillah setoran lg.😆 mari kita ramaikan penggulungann.... niat nya mau bikin #hurricaneswissroolcake 😂 tp blm berhasil, gk pp lah ya yg pntg resep berhasil dicoba. resep roll cake belmerlion basic chiffon cake. Source : dapur Vy#pr_digulungjangandigiling
-
Bolu Gulung Metode Chiffon Cake Bolu Gulung Metode Chiffon Cake
Biasanya membuat bolu gulung menggunakan emulsifier sbg pelembut, dg metode chiffon cake ini tanpa emulsifier namun cake tetap lembut dan mudah di gulung.#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke50#idebakulan
-
7.1. Bolu Gulung dua Lapis 7.1. Bolu Gulung dua Lapis
#GA_TheNextLevel#Cocomtangpost_SiLuGu#dkitcheners_#myinspiration#cookpadcommynity_tangerangSource: Juni DwiAnggianiAlhamdulillah msh bisa ikutan post2get minggu ke 3 dgn tema kombinasi gulung dan terigu idenya bunda Junist. Ini maksud hati mau rebaked Tiger Roll nya bunda jun, tp apa daya krn kesalahan suhu oven, jd motif tigernya ga muncul.. fay blg, ganti aja namanya jd LION, kan badannya ga bermotif ky tiger😆😆
-
Bolu Gulung Jerapah (1) Bolu Gulung Jerapah (1)
Lagi latihan untuk naik kelas dalam bolu gulung. Sebelum membatik bolu gulung,saya belajar motif bolu gulung dulu. Salah satunya adalah bolu gulung jerapah ini. Ternyata,motif dalam bolu gulung membuat harganya naik. Karena memang tekniknya bertambah. Yuch cobain gaiss... Cuma ini coklatnya ternyata kurang,bisa di tambah y gaiss...#Berburucelemekemas#Resolusi2019#dapurcican#akhirtahun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar