涼拌雞絲

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989
大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺~
“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥~
還有檸檬🍋清香微酸的口感~
吃不下飯嗎?
冰涼的開胃小菜來幾口⋯
整個胃口大開~😋
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料理步驟
- 1
小黃瓜拍裂用手撥開,再切成適當的長度,用少許鹽抓勻醃至出水~除去水份備用
- 2
雞胸肉放電鍋蒸熟,待涼撥成粗絲~
- 3
洋蔥切粗絲~薑絲~泡冰塊水~
30分後瀝乾水份備用~
- 4
食材集合加入
- 5
鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻~放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔!
- 6
清爽開胃的涼拌小菜上桌囉~
喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔~
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