涼拌雞絲

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庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺~

“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥~

還有檸檬🍋清香微酸的口感~

吃不下飯嗎?

冰涼的開胃小菜來幾口⋯

整個胃口大開~😋

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預備食材

  1. 雞胸肉 1付
  2. 小黃瓜 3 根
  3. 紫洋蔥 1 顆
  4. 嫩薑絲 適量
  5. 檸檬汁 適量
  6. 適量
  7. 適量

料理步驟

  1. 1

    小黃瓜拍裂用手撥開,再切成適當的長度,用少許鹽抓勻醃至出水~除去水份備用

  2. 2

    雞胸肉放電鍋蒸熟,待涼撥成粗絲~

  3. 3

    洋蔥切粗絲~薑絲~泡冰塊水~

    30分後瀝乾水份備用~

  4. 4

    食材集合加入

  5. 5

    鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻~放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔!

  6. 6

    清爽開胃的涼拌小菜上桌囉~

    喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔~

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喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習
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