Nasi Goreng A La Chinese Food, Halal*

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

nasi masi sisa bnyak, syang klau gak dimakan, dan udah masak nasi baru. akhirnya bikin nasi goreng ini aja, enakk.. bahan dkulkas ada smua. bisa jg dtambah sosis, baso, cumi, ikan asin, atau isian apapun yg sesuai selera, enak jg. tp sy suka yg sperti ini polosan, ckup udang dan ayam, wangiii banget, persis seperti makan nasi goreng di restoran chinese kenamaan di jogja Sera*u. coba bikin yukkk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grdada ayam fillet, potong dadu
  2. 50 grudang kupas, geprek kasar
  3. 2 piringnasi putih, yg agak meprul
  4. 2 butirtelur ayam, kocok lepas
  5. 1 batangdaun bawang, iris halus membulat
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtperes garam halus
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. bumbu :
  15. 5 siungbawang putih geprek kasar
  16. 1/2 bhbawang bombay, uk sedang, cincang
  17. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, goreng telur, kacau, supaya menjadi kecil2 seperti untuk orak arik, jangan terlalu halus ya mengacaunya. jika sudah kekuningan dan menggumpal, angkat sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan merica bubuk dengan menggunakan minyak dan penggorengan yg bekas untuk menggoreng telur, tumis hingga bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan udang dan ayam, tumis kembali hingga ayam dan udang matang dan harum, susul dengan bawang bombay, tumis kembali hingga harum dan bawang bombay layu. masukkan telur yg digoreng kacau tadi.

  4. 4

    Kecilkan api, masukkan kecap ikan, kecap asin, tumis kembali. matikan api masukkan nasi putih, saus tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata.

  5. 5

    Nyalakan api, tumis nasi goreng hingga matang dan harum, dan semua bumbu pastikan tercampur merata. masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk merata.

  6. 6

    Perbaiki rasa, sajikan, angkat.

  7. 7

    Cocok disajikan dengan acar timun dan rawit hijau.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa