Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah
  2. 30 grcabe rawit(sesuai selera)
  3. 10 bijicabe merah besar
  4. 40 lembardaun jeruk (buang bagian tulang lalu sobek)
  5. 120 mlsantan kental (me:kara)
  6. 750 mlair
  7. 15 siungbawang putih (untuk bawang goreng)
  8. 5 siungbawang putih (haluskan)
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang yang sudah dikupas lalu sisihkan.

  2. 2

    Masukkan dalam panci santa+air+garam+bawang putih yanh sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah.

  3. 3

    Masukkan kacang dalam santan masak selama 5 menit kemudian matikan api. Tetap rendam kacang dalam santan selama +/- 5jam agar bumbu meresap.

  4. 4

    Haluskan cabe rawit dan cabe merah besar sisihkan.

  5. 5

    Iris tipis bawang putih lalu goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.

  6. 6

    Jika sudah 5jam tiriskan kacang lalu goreng kacang dengan minyak bekas goreng bawang putih tadi sampai kuning keemasan (matang). Tiriskan.

  7. 7

    Tumis cabe yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai wangi tambahkan gula,garam,kaldu bubuk lalu masukkan kacang dan bawang putih goreng aduk rata.

  8. 8
  9. 9

    Tuang dalam loyang dan oven selama 30menit dengan suhu 150°c atau sampai garing.

  10. 10

    Memang proses agak panjang tapi ini enak. 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azzahra
Ummu Azzahra @ummu_azzahra
pada
Surabaya
IG: ummunasrullah pawon_telaten
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa