Tempe Bacem

Maria Feronika
Maria Feronika @1_mariaferonika
🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶

Punya anak yang susah makan selalu bikin saya kasihan dan selalu berusaha bikin sesuatu yang dia mau dan request. Tadi malam adek bilang, mama besok bikinin tempe bacem ya. Seneng banget kalo si adek ini request itu artinya dia bener - bener mau dan pengen. Lagian cuma tempe bacem ndak neko - neko ya 😄😄. Dia suka tempe bacem yang shiny (mengkilat) ya. Yuuuk yang mau cobain resep saya 😄😄

Tempe Bacem

Punya anak yang susah makan selalu bikin saya kasihan dan selalu berusaha bikin sesuatu yang dia mau dan request. Tadi malam adek bilang, mama besok bikinin tempe bacem ya. Seneng banget kalo si adek ini request itu artinya dia bener - bener mau dan pengen. Lagian cuma tempe bacem ndak neko - neko ya 😄😄. Dia suka tempe bacem yang shiny (mengkilat) ya. Yuuuk yang mau cobain resep saya 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 papantempe (24 potong)
  2. 250 grgula merah
  3. 750 mLair kelapa/air
  4. secukupnyaAsam
  5. Bumbu halus :
  6. 10 butirbawang merah
  7. 2 sdtketumbar
  8. 1/2 ruaslengkuas
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. Bumbu daun :
  12. 5 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air kelapa/air, asam dan gula merah sampai gula merah larut. Kemudian saring (supaya bersih).

  2. 2

    Tata tempe (saya gunakan penggorengan besar), masukkan bumbu halus dan daun salam serta air gula. Tes rasa. Gunakan api sedang saja ya. Sambil sesekali tempe dibalik supaya bumbu meresap merata. Rebus tempe sampai bumbu menyusut.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan tempe. Diamkan sampai dingin baru digoreng dengan teknik 1 kali balik dan tempe terendam minyak.

  4. 4

    Siap disajikan dengan sayur lodeh dan sambal terasi 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Feronika
Maria Feronika @1_mariaferonika
pada
🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶
I'm not a chef 👩‍🍳I wanna just to share 💞 from my kitchen
Lebih banyak

Komentar

Yoshe Djoe Kurniawan
Yoshe Djoe Kurniawan @yc_mamasettha
Hehehhe.... bingung juga saya. Tapi rasanya enak koq, jadi gpp deh. :)

Resep Serupa