Dulu ibu kalau membuat tempe mendol selalu menggunakan tempe semangit (tempe yang hampir busuk).Dan itu sangat enak sekali, apalagi kalau baru matang masih anget-anget hmmm enakkk.Tapi kali ini saya menggunakan tempe yang masih bagus, karena kelamaan kalau nunggu busuk dulu, keburu kepengen makan mendol. 😋Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera yaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Saya suka mendol tp blm pernah bikin. Iseng2 cari resep dan ketemu resepnya bunda abun irun. Karena udah niat bgt udah beli tempe dr kemarin. Mendol enaknya pake tempe semangit ato tempe yg udah disimpen semaleman ato bahkan lebih, asal jgn sampe busuk ya bunda. Hihi happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Lagi pengen bikin tempe mendol, teman makan nasi jagung dan urap sayur kapan hari. 💃💕Semoga teman-teman suka dengan resep Mendol Tempe ala Taawonie Kitchen.. #MurahMeriah#taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Makanan ini adalah makanan kesukaan mama saya, beliau suka sekali sama yang nama nya tempe mendol ini. Selain bahan nya mudah dan murah banget.

Siang ini saya bkin sayur bening pake kunci wuuhh segernya, trus dikulkas ternyata ada tempe agak busuk (semangit), kok jd pingin bikin tempe mendol.. Daripada dibuang,, aroma tempe mendolnya pasti lebih cetarrrr..

karena ada sisa tempe yg sudah mulai jelek di kulkas, kalau cuma digoreng biasa pasti rasanya kurang enak, jadi di mendol aja 😍

Punya stok tempe di kulkas yang sudah layu dan bingung mau diolah apa? Daripada mubadzir dibuang, cobain resep ini yuk 😊Makanan khas Malang ini diberi nama mendol (pelafalan huruf 'e' nya sama seperti saat kita melafalkan kata 'enak'). Mendol artinya adalah kepal, sesuai dengan proses pembuatannya, yaitu tempe dikepal² dengan bumbu. Resep asli menggunakan tempe yang sudah lewat matang. Namun kali ini saya membuatnya dengan tempe biasa (tidak lewat matang)Di daerah asalnya Mendol disajikan sebagai lauk tambahan pendamping Rawon, Lodeh, maupun Pecel. Bisa juga dijadikan camilan yang rasanya maknyuss#PejuangGoldenBatikApron

Tempe mendol adalah olahan tempe yang sering saya buat saat bosan dengan tempe goreng. Cocok dimakan dengan rawon (kalo pas ke Malang dan makan Rawon Rampal pasti ketemu mendol ini sebagai pendamping rawon) atau pecel campur (kalo pas ke Batu dan makan nasi pecel di Jl. Brantas pasti ketemu mendol ini juga sebagai pendamping nasi jagung, pecel, sayur lodeh pedas yang menggugah selera) atau dimakan bareng nasi panas dan sambal mentah juga enak sekali. Uuuhh.. jadi laper kaaan?? 😄

lagi PSBB gini ga bisa pulkam... kangen dengan masakan khas malang. Mau goreng tempe ternyata tempenya udah semangit, akhirnya bikin mendol sedikit mengobati rindu rmh

Bosan dengan tempe goreng dan tempe mendoan akhirnya buat tempe mendol aka perkedel tempe. Di keluargaku tempe ini disebut tempe mendol. Biasanya dibuat dari tempe yang sudah busuk. Tapi disini saya tidak pakai tempe busuk, gak tega ngasih keluargaku tempe busuk.#mengenang makanan keluargaku dimasa lalu

nyobain makanan khas malang nih cuma sayang nguleknya terlalu semangat sampe halus 😅 tapi ga pake tempe semangit karna udah mepet waktunya 😄#berburucelemekemas#resolusi2019#10#cookpadcommunity_bandung

Kenal Tempe Mendol ini dari seorang teman, memang makanan khas Malang dengan memanfaatkan tempe basi (baca : tempe bosok).. karena saya lagi gemar2nya membuat tempe, nah kadangkala ada yg jamurnya kurang sempurna.. jika didiamkan lama2 tidak bagus lagi utk dikonsumsi.. nah waktu awal2 sempat ragu juga.. eh ternyata waktu diolah wangi banget dan enakk lho.. resep ini dari berbagai sumber, saya modif2 seperlunya. Selamat mencoba..