Bistik ati ampela tahu

Dhynuel Karlyena
Dhynuel Karlyena @cook_9713543
Pekalongan

Krn libur panjang... Jd punya bnyak wktu bwt masak.. Hhe.. Kedua kali bwt ini...rasanya rame.. Ada manis, gurih, seger, pedes.. Kumplit... Happy cooking... ^^v

Bistik ati ampela tahu

Krn libur panjang... Jd punya bnyak wktu bwt masak.. Hhe.. Kedua kali bwt ini...rasanya rame.. Ada manis, gurih, seger, pedes.. Kumplit... Happy cooking... ^^v

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahati ampela
  2. 1 buahtomat
  3. 1 siungdaun bawang
  4. Bumbu halus:
  5. 5 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 2 bijikemiri
  8. 3 buahcabe rawit merah
  9. 3 buahcabe rawit hijau
  10. 1 buahcabe merah besar
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada putih
  13. Secukupnyalada hitam
  14. Secukupnyaketumbar bubuk
  15. Secukupnyajahe bubuk
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rebus ati ampela sampai lunas.. Rebusnya agak lama ya... Smpai lunak.. Dcampur dg jahe ma serai utk menghilangkan bau amis.. Setelah lunak.. Potong ati ampelanya sesuai selera

  2. 2

    Haluskan smw bumbu halus...

  3. 3

    Panaskan minyak... Goreng tahu setengah matang.. Angkat sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak.. Goreng bumbu hingga harum.... Setelah harum tambahkan air...

  5. 5

    Masukkan ati ampelanya... Aduk2 hingga rata...

  6. 6

    Tambahkan kecap agak banyakan agar ngluget... Secukupnya lada putih, lada hitam, penyedap rasa, jahe dan ketumbar bubuk

  7. 7

    Aduk2...masukkan daun bawang.. Biarkan air menyusut.. Smbil tes rasa...

  8. 8

    Kerika air agak menyusut.. Tambahkan tahu dan tomat... Aduk2 smpai menyusut.. Air kuah tnggal sedikit.. Angkat... Jngn sampai gosong yaa... Hihihi... Sajikaannn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhynuel Karlyena
Dhynuel Karlyena @cook_9713543
pada
Pekalongan
A career woman who turns into a kitchen woman.. That's my husband said..hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa