Termotivasi sm gemblong nini hindun (penjual makanan legendaris) 😂 yg ga pernah basah, garing, kering awet sampai berjam²😁 dan kebetulan punya uli yg sdh jadi pengasih mamah 😍

Suka banget sama kue ini. Biasanya beli kali ini coba buat sendiri. Alhamdulillah sesuai dengan yg diharapkan #saturesepsatupohon

Snack yg paling disukai suami dan bapakku adalah gemblong. Tetapi sulit mencari makanan ini, kalau adapun kurang enak. Jadi berusaha utk buat sendiri . Lets go!!

Ini adalah menu lebaran kami di banten sana, biasanya buat sarapan keesokan harinya, setelah gemblong mengeras dan bisa di bakar atau dingoreng, dimakan dengan cocolan semur daging, semur ayam maupun bebek, bisa juga sih dengan goreng ikan bandeng. Ditempat lain namanya uli. Oiya karena di Banten ini ikan Bandengnya ikan air payau, rasanya enak, manis gurih ga bau lumpur. Aaah jadi kangen.

Tepung ketan sisa 200 gram dan saya kebingungan mau dibikin jadi apa tepung ketan tersebut hahahaha. Dibikin gemblong aja kali yaaa??#5resepterbaruku #cemilan #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia

Buat temen minum teh tadi pagi nih 😁 maafkan aku gak bs foto2 cantik kya bu ibu di cookpad 😫

Pertama kali bikin gemblong, karna kebetulan dirumah ada tepung ketan dan gula merah oleh-oleh kaka ipar 😉Resep by Greg Dhian Permana Adhijanti

Gemblong buat teman ngeteh atau ngopi sore². Biasanya sih beli. Akhirnya bisa bikin sendiri. Dan 1 resep ini dapatnya banyaak. Rasanya manis, gurih, teksturnya juga pas.Source : Rini Dwi Astuti dgn resep asli dari Dapur Airin#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#NgobrasPeda_RiniDwiAstuti#RememberGenkPeda_RiniDwiAstuti#CookpadCommunity_Kalteng

Saya bikin ukuran gemblong ini kecil2..., jadinya lumayan byk 22 buah & ternyata bisa jadi 2 macem rasa...., yg satu manis gemblong asli yg satu lagi gurih tanpa balutan gula rasanya seperti ulen goreng ato di Jawa sering disebut jadah goreng😊, malah lebih lembut....Cobain deh....😘Trims special buat mama Upay atas resepnya.😘😘

Nyoba bikin gemblong..Alhamdulillah gampang & lmyn enak rasanya..

12/02/2018.Saya penyuka makanan tradisional/jajanan daerah sedari kecil. Mungkin karena sy tinggal di pelosok,akses utk menemukan jajanan tradisional lebih mudah drpd makanan² modern atau kekinian😊. Saya bisa menikmati makanan "kota" yaaa kalo bikin sendiri,atau kalo lagi main ke kota dan itu jarang banget karena sy jrng jalan²,,,,,kesian yaa 😂Salahsatu kelebihan makanan tradisional menurut sy adalah lebih sedikit atau bahkan tanpa ada bahan tambahan kimia di dlmnya,alami,mungkin karena jaman dulu blm ada bahan² itu...Daaan,gemblong yg sy bikin kali ini adalah recook dari buncencansesay Indry Hapsari,tehcan yg sangat berpegang teguh pada komitmennya utk tdk menggunakan bahan² tambahan pd masakannya (terutama baking),dan itu menginspirasi sy banget yg bandel ini (msh suka pake kaldu bubuk kalo masak,msh suka pake bp bs kalo baking,dsb dsb).Pelan² sy berhenti menggunakan micin,dan kembali menggunakan garam gula sebagai bumbu masak (dan syukurlah skrg ada kaldu bubuk non msg yg bisa dipakai utk penyedap),mudah²an ke depannya sy bisa mengurangi lebih bnyk lg atau bahkan berhenti sama sekali menggunakan bahan² tambahan seperti itu,seperti halnya teh indry🙏.Terima kasih teh Indry Hapsari utk inspirasinya 😘 (do'akan agar sy bisa segera rebake roti no ulen dan bolen teteh yg penominil itu😍).#KisahKasihCookpad

Gemblong termasuk salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan sedikit kenyal membuat Gemblong menjadi cemilan yang nikmat dan menjadi teman yang pas untuk bersantai. Kue Gemblong adalah makanan khas Betawi yang sudah langka.Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang dicampur parutan kelapa muda, yang dibentuk bulat kemudian digoreng. Setelah digoreng, kemudian dilapisi dengan larutan gula aren. Rasanya gurih lembut di dalam dan manis renyah di luar. Di beberapa daerah, Gemblong dikenal dengan nama yang berbeda. Seperti di Jawa Timur misalnya, panganan ini biasa disebut getas. Sedikit berbeda dengan Gemblong yang menggunakan ketan putih, getas dibuat menggunakan ketan hitam.Proses pembuatan Gemblong cukup sederhana. Campur tepung ketan putih, kelapa muda parut, santan, garam dan tepung kanji. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk lapisannya, cairkan gula aren atau gula merah. Lumuri Gemblong dengan gula cair, lalu diamkan sampai dingin dan gula mengeras.