Cuci bersih tahu, lalu rendam dalam air panas selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air bersih, peras tahu bilas lagi, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk aduk sampai bumbu matang. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, gula, penyedap, lada bubuk.

Masukan tahu, aduk rata, beri air. Tes rasa, setelah rasa pas masukan cabai hijau, daun bawang, tomat, bawang bombay.

Masak hingga matang, setelah matang angkat sajikan.