Pempek Nasi

Indah Amalia
Indah Amalia @cook_7242877
Jakarta

Ceritanya masih ada sisa nasi, sayang kalau dibuang. Jadi saya manfaatin aja untuk buat pempek nasi. Dimakan tanpa cuko pun sudah enak. Anak" suka...semua suka..

Pempek Nasi

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya masih ada sisa nasi, sayang kalau dibuang. Jadi saya manfaatin aja untuk buat pempek nasi. Dimakan tanpa cuko pun sudah enak. Anak" suka...semua suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pempek :
  2. 1centong nasi
  3. 1/4sagu
  4. 7 sdmtepung terigu
  5. 6 bhbawang putih
  6. 6 bhbawang merah
  7. 1 bksroyko / penyedap rasa lainnya
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 gelasair
  10. Isian:
  11. 1 pcstelor ayam yg sudah direbus dan dipotong kecil"
  12. Cuko:
  13. 1/4gula merah
  14. 1 gelasair
  15. 2 bhcabe merah (sesuai selera)
  16. 3 bhcabe rawit (sesuai selera)
  17. 3 bhbawang putih
  18. 2 bksasam jawa
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama haluskan dulu bawang merah dan bawang putih yg ada dibahan untuk pembuatan pempek. Setelah halus masukan k dalam panci : nasi, air, bumbu yg dihaluskan, royko, garam seperti menanak nasi. Masak hingga nasi agak lembek. Jgn lupa sambil diaduk biar g hangus dibawahnya.jika air sudah agak tiris matikan api.

  2. 2

    Sambil menunggu agak dingin rebusan nasi, buat dulu cukonya. Haluskan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Rebus hingga matang air, bumbu halus, garam, gula jawa dan asam jawa. Jangan lupa cek rasa yaaa

  3. 3

    Setelah agak dingin campurkan k dalam rebusan nasi, sagu dan tepung terigu. Aduk sampai rata hingga bisa membentuk adonan.

  4. 4

    Bentuk pempek nasi dan beri isian sampai adonan habis.

  5. 5

    Didihkan air pd panci terpisah tambahkan sedikit minyak goreng untuk merebus pempek nasi yg sudah dibentuk (diberi minyak goreng agar tidak lengket). Masukan pempek dan angkat jika sudah mengapung.

  6. 6

    Goreng pempek nasi dan siap disajikan. Bisa ditambah dgn irisan ketimun yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Amalia
Indah Amalia @cook_7242877
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa