Asinan Salak Pedas

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
Pekanbaru, Riau

Sebenarnya saya bukan penggemar buah salak. Tapi kalau dibikin asinan gini, buah apa juga hayuuu.... 😂👌

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsalak, kupas, belah 2
  2. 7 bhcabe merah keriting
  3. 3 bhrawit merah
  4. 1 sdtterasi bakar
  5. 150 grgula pasir
  6. 2 sdmgula merah sisir
  7. 1-2 sdmgaram
  8. 2 sdmcuka
  9. 700 mlair +/- 2.5 gelas

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg cabe2an terasi dan garam. Nggak perlu terlalu halus yaa..

  2. 2

    Didihkan air di panci. Masukkan cabe uleg dan gula pasir, gula merah. Setelah mendidih dan gula larut, matikan kompor. Biarkan hingga uapnya hilang.

  3. 3

    Masukkan cuka dan salak. Jumlah bahan2 diatas hanya panduan saja. Silakan check rasa sesuai selera. Seharusnya rasa asinan kuat dan balance antara asin manis dan asam.

  4. 4

    Masukkan ke dalam lemari es hingga meresap, kurleb 2 jam. Tambah lama tambah enak. Sajikan dingin. Selamat mencoba yaa... segerr niih. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (11)

Liza
Liza @cookbyliza
Bisa tahan brp lama ini kak?? Gimana caranya biar salaknya ga menghitam??

Resep Serupa