Donat Tape Singkong NCC

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Resep donat tape NCC ibu Fatmah Bahalwan ini saya lihat di blog Hesti's Kitchen. Di bawah ini setengah dari resep aslinya ya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grtepung terigu protein sedang
  4. 6 grragi instan (1,5 sdt)
  5. 20 grgula pasir
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 1/4 sdtbaking powder (saya tidak pakai)
  8. Bahan B :
  9. 100 grtape singkong, haluskan
  10. 1 butirtelur ukuran kecil
  11. 90 mlair dingin
  12. Bahan C:
  13. 20 grmargarin
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. Topping:
  16. Secukupnyagula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A. Aduk rata. Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.

  2. 2

    Masukkan bahan C. Uleni terus hingga kalis elastis. Bulatkan, tutup dengan plastik cling wrap lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat (sekitar 50 menit)

  3. 3

    Kempiskan adonan, timbang @50 gr atau sesuai selera. Bulat-bulatkan hingga licin. Diamkan hingga mengembang (sekitar 15 menit)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng/minyak padat. Tekan pelan bulatan adonan hingga agak pipih lalu lubangi tengahnya dengan spuit. Goreng hingga kecoklatan dengan sekali balik. (Api sedang cenderung kecil). Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Setelah donat dingin, beri topping.

  6. 6

    Saya cuma pakai gula halus saja.

  7. 7

    Siap disajikan.

  8. 8

    Ini bagian dalamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa