Muffins espelta y avena veganos, variante chocolate y tahine

Patricia Ostrovsky
Patricia Ostrovsky @cookapat1103
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 300 grharina de espelta
  2. 200 grharina de avena
  3. 200 ccagua tibia
  4. 20 sobresstevia
  5. 5 cdascacao amargo
  6. 3 cdastahine orgánico
  7. 50 grnueces molidas
  8. 50 gralmendras molidas
  9. 2 cditasesencia de vainilla
  10. cantidad necesariaLeche de almendras
  11. cantidad necesariaAceite de coco
  12. 2 cdaspolvo para hornear
  13. 1 cditagoma xántica

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a hacer una pasta mixeando el tahine, cacao, almendras, nueces y aceite de coco.

  2. 2

    Por otro lado mezclamos todos los secos harinas, stevia, cacao, el polvo para hornear, la goma xántica y esencia de vainilla.

  3. 3

    De a poco colocamos el agua, la pasta de tahine y mezclamos, va a costar al principio por lo cual nos vamos a ayudar c la leche de almendras.

  4. 4

    Una vez bien integrado, dejamos reposar y al horno en 200 grados 40 min aprox. Desmoldar, descansar y enjoy!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Patricia Ostrovsky
Patricia Ostrovsky @cookapat1103
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