English Fruit Cake

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Udah lama mau nyobain bikin cake kuno yang berumur ratusan tahun ini. Tapi belom kesampean juga, karena terkendala gak punya mix fruit.akhirnya kemarin gak sengaja kiat di online langsung dah beli wkwkwk. Ini adalah hasil recook de ci tintin, sayang mah udin beli bukunya jalau gak di praktekin 😁. Tp ini sy modif versi saya ya. Pny ci tintin mix fruits nya kebanyakan menurut selera saya. #selasabisa #cookpadcommunity

English Fruit Cake

Udah lama mau nyobain bikin cake kuno yang berumur ratusan tahun ini. Tapi belom kesampean juga, karena terkendala gak punya mix fruit.akhirnya kemarin gak sengaja kiat di online langsung dah beli wkwkwk. Ini adalah hasil recook de ci tintin, sayang mah udin beli bukunya jalau gak di praktekin 😁. Tp ini sy modif versi saya ya. Pny ci tintin mix fruits nya kebanyakan menurut selera saya. #selasabisa #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 150 grmix fruit (goji berry, cranberry,raisin dark, aprikot,dll
  3. 100 mljus apel (sy buavita)
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. Bahan B
  6. 150 grsalted butter (sy anchor)
  7. 40 grgula pasir butir kecil
  8. 40 grgula palm (sy gula semut butiran halus)
  9. 125 grtepung terigu protein rendah (sy kunci biru)
  10. 3/4 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtkayu manis
  12. 1/2 sdtbumbu spikuk
  13. 4 butirkuning telur
  14. 3 butirputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam mix fruits dalam air jus apel kurleb 1 jam. Tiriskan lalu balurkan dengan tepung terigu. (Sy yg 25gr gr tidak dibalurkan karena buat taburan di atasnya)

  2. 2

    Panaskan oven 170 dercel.

  3. 3

    Mixer butter, gula pasir dan gula palen sampai mengembang dan creamy. Saya kurleb 8menit dengan speed tinggi.

  4. 4

    Turunkan ke speed paling rendah. Masukkan telur 1 per satu dengan jarak 1 menit per telur

  5. 5

    Masukkan baking powder, kayu manis bubuk dan bumbu spikuk. Lalu masukkan terigu perlahan2. Mixer asal rata.

  6. 6

    Matikan mixer. Lalu masukkan mix fruits. Aduk rata dengan spatula.

  7. 7

    Tuang dalam loyang persegi panjang ya g sudah di olesi margarin dan di alasi kertas roti. Tata sisa buah yg tidak dilapisi tepung tadi

  8. 8

    Panggang selama 40-45 menit, sesuaikan oven masing2 yes. Tusukkan lidi untuk cek kematangan. Jika lidi kering artinya sudah matang.

  9. 9

    Tunggu agak dingin. Baru keluarkan dan potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa