Tumis Kangkung Tauco

Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
Jakarta - Indonesia 🇮🇩

Tumis Kangkung Tauco yg simple dan sehat tanpa penyedap.
Bagi saya, kunci membuat tumis yg lezat dan tanpa penyedap ada pada bumbu rajangan yg mencukupi jumlahnya, tumisan bawang putih yg sempurna matangnya dan kecap manis yg menjadi karamel saat ditumis.

Berikut resep dan tips nya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 -15 Menit
4 porsi
  1. 2 IkatKangkung Segar
  2. 3-4 Sendok MakanTauco (saya ambil bijinya saja)
  3. 2 Sendok MakanKecap Manis
  4. SecukupnyaGaram
  5. SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis
  6. Bumbu Iris
  7. 3 SiungBawang Putih (jika bawangnya berukuran kecil maka jumlahnya ditambah ya)
  8. 5 SiungBawang Merah berukuran besar
  9. 4 BuahCabai Merah Besar (bisa diganti cabai keriting dengan jumlah yg lebih banyak)
  10. 1 BuahTomat berukuran kecil/sedang

Cara Membuat

10 -15 Menit
  1. 1

    Cuci bersih Kangkung, potong dan belah tangkainya

  2. 2

    Kupas dan siapkan bumbu2 yg dirajang

  3. 3

    Panaskan minyak goreng

  4. 4

    Masukkan rajangan Bawang Putih, tumis hingga harum dan berwarna keemasan. Jangan terburu-buru memasukkan bahan selanjutnya sebelum Bawang Putih cukup matang.

  5. 5

    Masukkan rajangan Bawang Merah. Tumis hingga layu.

  6. 6

    Masukkan rajangan Cabai dan Tomat. Tumis hingga Tomat agak layu.

  7. 7

    Masukkan butiran Tauco, Garam dan tuangkan Kecap Manis ditepi wajan/tidak langsung pada bumbu agar Kecap menjadi karamel. Setelah itu baru aduk bersama bumbu tumis. Ini akan menambah kelezatan pada hasil akhir tumisan.

  8. 8

    Terakhir masukkan potongan Kangkung segar. Aduk sebentar hingga agak layu. Jangan terlalu lama.

  9. 9

    Tumis Kangkung Tauco siap dihidangkan👌🏼

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
pada
Jakarta - Indonesia 🇮🇩
Full-time Housewife🏡Mum of two🌻👒
Lebih banyak

Resep Serupa