這道法式的鍋燒馬鈴薯Potatoes Fondantes，意思就是「融化的馬鈴薯」，馬鈴薯吸了高湯的精華，煮到鬆軟入口即化，豐富可口的風味，令人禁不住一顆又一顆的接著吃個不停。訣竅提示壓馬鈴薯時，可以在一邊先畫一小刀，再壓就比較不然會整個碎掉。

最近迷上了日劇三星級主廚，裡面介紹的法式油封鴨真的非常的吸引人。上網查一下做法，發現這道菜其實非常的簡單，只是比較花時間。我是用悶燒鍋來油封的懶人作法，因此不用一直開火，很省能源。這個做法是誰都可以做得出來，絕對不會失敗的方法，馬上在家裡享用法式料理吧!歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

#鍋料理有時偷懶利用電鍋簡單料理，完全不需要廚藝，也可以輕鬆上菜！

有著薯泥口感，卻帶著香煎氣味的馬鈴薯，豪邁的灑上大量的蔥花，怎麼能不令人陶醉呢!(適合在菜價很貴的颱風前後食用!!)喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/blog訣竅提示要用金黃色的小型馬鈴薯喔!

#好料日記 喜歡馬鈴薯吸滿湯汁的味道。天冷了~來碗土豆燒酒鷄湯暖身一下吧😍😍😍

#好料日記 懒人料理，簡單又好吃，何樂而不為😍😍😍

馬鈴薯，營養價值豐富，可輕鬆做出各種料理~將馬鈴薯燉得入味，吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/343訣竅提示馬鈴薯要選質地較硬、切大塊燒煮不易碎，調味可依個人喜好調整。食後感想馬鈴薯，營養價值豐富，可輕鬆做出各種料理~將馬鈴薯燉得入味，吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。

#季節食材（颱風天料理）非常好吃的一道料理，食材配色，層次感…顏色分明，讓人食慾大增！

這個食譜原名稱為Red Potato Salad Dijon,你們可以搜尋這英文食譜的變化版,可改變不同香草,搭配不同蔬果/食物成為更華麗的沙律,也可使用不同果醋. 是簡單的食譜

秋天是南瓜的盛產季節低卡好吃的 ～法式蒜香烤南瓜做法非常簡單 用氣炸鍋就可完成 濃濃的蒜香 甜鬆口感的南瓜 好吃低卡又飽腹 Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

簡易好吃的料理， 甜甜鹹鹹的很下飯， 熱食冷食都可以。把在冰箱裡睡覺的馬鈴薯叫醒，可以多煮些當便當菜，然後再放冰箱冷藏當涼菜吃。#寫食譜種樹

一般傳統的油封鴨腿需要放在70-135度的烤箱中低溫烘烤5-7小時，現在利用燜燒鍋保溫的特性，讓鴨腿能夠在穩定的溫度下節能的進行「油封」這個步驟。讓小氣主婦我很是滿意。油燜完的鴨腿已經皮骨分離，接著就是放入煎鍋中煎至兩面金黃，入口的鴨皮酥脆肉質卻相當軟嫩，搭配上酸酸甜甜的柳橙醬及糖蜜橙皮，有著畫龍點睛的效果，不但解了鴨腿的鹹味，還讓嘴裡多了回甘的柑橘香。