Ayam Goreng Madu

Betty (Ummu Habsyi)
Betty (Ummu Habsyi) @cook_12643535
Banyuwangi, Jawa Timur

Ini dpt resep dr yg punya Kedai Aput. Enakk bgt. Cm agak dimodif dikit. Rasanya gurih dr bawang dan ada rasa manis yg tipis dr madunya. Cocok utk bekal anak. Klo mau pedes bisa ditambah bubuk cabe/cabe rawit yg dihaluskan wkt marinasi.

Ayam Goreng Madu

Ini dpt resep dr yg punya Kedai Aput. Enakk bgt. Cm agak dimodif dikit. Rasanya gurih dr bawang dan ada rasa manis yg tipis dr madunya. Cocok utk bekal anak. Klo mau pedes bisa ditambah bubuk cabe/cabe rawit yg dihaluskan wkt marinasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong sesuai selera
  2. Bumbu marinasi:
  3. Sedikitair perasan jeruk nipis/air asam jawa
  4. 8 siungbawang putih haluskan
  5. 4 siungbawang merah (optional)
  6. Bubuk cabai/cabai rawit dihaluskan/bon cabe (optional)
  7. Secukupnyagaram
  8. Sedikitgula
  9. Lada bubuk
  10. Bahan olesan:
  11. 5-7 siungbawang putih haluskan
  12. Secukupnyamadu

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh ayam dalam wadah. Masukkan semua bahan utk marinasi lalu balurkan pada ayam hingga rata. Diamkan dlm freezer 10-15 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan olesan. Campur bawang putih yg sdh dihaluskan dgn madu. Kalau tdk suka bumbu olesan terlalu bnyk kurangi pemakaian bawang. Tdk usah ditambah garam. Test rasa. Kalau rasa bawang msh mendominasi atau agak pahit tambahkan lg madu sampai mndapat rasa yg diinginkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Lalu goreng ayam dengan menggunakan api sedang. Jgn menggunakan api terlalu besar supaya matang merata. Goreng hingga warna ayam golden brown. Angkat & tiriskan.

  4. 4

    Saat ayam masih panas segera olesi dgn bumbu olesan. Lebih gampang jika mnggunakan kuas agar bumbu olesan merata dan meresap.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Betty (Ummu Habsyi)
Betty (Ummu Habsyi) @cook_12643535
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
22 y.omother of two ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa