Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 1 kgayam potong
  2. Bahan-bahan :
  3. 2 batangserai
  4. 4 lembardaun jeruk purut
  5. 2 lembarsalam
  6. 1 ikatkemangi
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Secukupnyaair
  11. Sedikitgula merah (bila suka)
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 12 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 4 butirkemiri
  16. 10 buahcabe merah besar
  17. 10 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam potong, rebus/ungkep ayam agar empuk, goreng sebentar tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk purut dan daun salam.

  3. 3

    Tambahkan air sesuai selera, masukkan ayam beri bumbu tambahan seperti gula, garam, penyedap rasa dan gula merah(bila suka).

  4. 4

    Test rasa masukkan kemangi dan tunggu hingga kuah menyusut nyemek2, Matikan api.

  5. 5

    Ayam rica-rica siap untuk dihidangkan.. 😋😋

  6. 6

    Happy cooking bunda 🤗😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Citra
Ayu Citra @cook_12358668
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa