Sop Merah (Stewed Version)

Kera Besar Omnivora
Kera Besar Omnivora @kerabesar
Surabaya

Sop merah versi bule, kuahnya kental.
Daging bisa pakai sapi, campur ox tongue lebih sedeeepppp!!

Sop Merah (Stewed Version)

Sop merah versi bule, kuahnya kental.
Daging bisa pakai sapi, campur ox tongue lebih sedeeepppp!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi(1/2kg jg boleh) potong dadu
  2. 1/2 kgdaging ayam potong dadu
  3. sesuai seleraBakso-sosis
  4. 1/2bawang bombai potong panjang
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 1wortel potong dadu kecil
  7. 1kentang potong dadu
  8. sesuai seleraKacang polong
  9. 2tomat kupas, potong panjang jari 8
  10. Jamur kancing potong sesuai selera
  11. 50 gpure tomat
  12. 50 mlkecap asin
  13. 4 sdmsaos tomat delmonte
  14. 2 sdmgula pasir
  15. sesuai seleraGaram-micin

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bawang bombai, tumis sebentar lalu masukkan daging sapi. Tumis2 sampai rata. Tambahkan kecap asin, pure tomat, saos tomat, wortel, kacang polong, kentang. Beri air sampai semua terendam.

  2. 2

    Aduk dan biarkan sampai mendidih, lalu kecil kan api dan tutup(simmering) sampai kira2 1 jam agar daging empuk.sesekali diaduk.

  3. 3

    Setelah 1 jam, buka tutup nya, besarkan api. Masukkan daging ayam, sosis, bakso, jamur, tomat. Lalu biarkan sampai kuah jadi dikit dan mengental dan lebih sering diaduk. Tambahkan gula pasir, garam dan micin.

  4. 4

    Setelah dirasa cukup, koreksi rasa dan pindah ke piring saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kera Besar Omnivora
pada
Surabaya
Pemakan segala tapi alergi makan teman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa