Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia.
- 2
Hacer una corona en la mesada y por los bordes exteriores poner la sal evitando el contacto de la misma con la levadura.
- 3
En el hueco que dejamos en medio colocar el huevo, el azúcar, la miel y la levadura disuelta. Integrar con tenedor.
- 4
Amasar por varios minutos y llevar a la heladera media hora envuelta en papel film.
- 5
Mezcla la manteca pomada y la harina extra.
- 6
Estirar la masa con forma de cuadrado. En la parte del medio colocar el empaste y doblar la masa para lograr el hojaldrado. Llevar a la heladera 40 minutos o una hora.
- 7
Repetir el paso anterior 4 o 5 veces.
- 8
Estirar la masa y hacer triangulitos como los de la foto y formar las medialunas estirando y enrollando la masa. Llevar al frío un rato.
- 9
Hacer la doradura con 2 cucharadas de leche, una cdta de sal y azúcar y 1 huevo (esto es opcional)
- 10
Llevar al horno a 200 grados en placa enmantecada por unos 15 minutos.
- 11
Hacer un almíbar y volcar sobre las medialunas.
- 12
Comer!
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