Mermelada de Zapallo Casera
Karis Garra @KarisGarra
Soy muy fan de la mermelada de zapallo pero cada vez se me hacía más dificil co seguirla en los supers, así que me animé a hacerla casera :)
Mermelada de Zapallo Casera
Soy muy fan de la mermelada de zapallo pero cada vez se me hacía más dificil co seguirla en los supers, así que me animé a hacerla casera :)
Paso a paso
- 1
Pelamos el zapallo, lo cortamos en trozos de no menos de 1 cm por 1 cm.
- 2
Pesamos el resultado y lo pasamos a una olla.
- 3
Pesamos la mitad de azúcar que de zapallo. Es decir, si tenemos 1 kg de zapallo, ponemos 500 g de azúcar. Y también el chorrito de vainilla.
- 4
Ahora bien... Depende si queremos la mermelada súper espesa, ponemos a calentar eso a fuego moderado. A mi me gusta un poco floja, así que le agregué dos tazas de agua.
- 5
A penas llegue a hervor, bajamos el fuego y dejamos que cocine. A más tiempo, más rico. Yo lo dejé una hora, y quedó perfecto a mi gusto. Recuerden que en caliente va a ser más líquido y que cuando enfríe va a espesar un poco, así que no dejen que espese tanto en caliente.
- 6
Cuando llegue al punto que queremos, apagamos el fuego y dejamos que enfríe un poco. Envasamos en frascos lo más limpio posible. Y listo para comer :).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karis Garra le encantará ver cómo quedó.
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