Empek empek saos sambal

Vitha Rianto
Vitha Rianto @vithacantique
Indonesia

Derita punya insomnia akut ya kaya gini, saat smua org pulas, sy malah bengong aja nonton bola, ups, daripada tangan gak berfungsi mending cari keringet ah ngadonin empek2 (padahal kalo lagi normal, maleess bgt kalo disuruh bikin empek2, pegeeelll)
Yuhuuu...jadilah mengeksekusi empek2 jam 02.30 wib sambil nonton rusia di perempat final...
Btw, berhubung lagi males bgt bikin kuah cuko, ambil praktis nya pake saos cabai botolan aja deh... Tetep endeus koq... Jadi mirip2 sama otak2 😂

Empek empek saos sambal

Derita punya insomnia akut ya kaya gini, saat smua org pulas, sy malah bengong aja nonton bola, ups, daripada tangan gak berfungsi mending cari keringet ah ngadonin empek2 (padahal kalo lagi normal, maleess bgt kalo disuruh bikin empek2, pegeeelll)
Yuhuuu...jadilah mengeksekusi empek2 jam 02.30 wib sambil nonton rusia di perempat final...
Btw, berhubung lagi males bgt bikin kuah cuko, ambil praktis nya pake saos cabai botolan aja deh... Tetep endeus koq... Jadi mirip2 sama otak2 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan biang :
  2. 250 mlAir
  3. 1 sendok makanGaram
  4. 3/4 sendok makanKaldu ayam (sy pakai royco)
  5. 125 gramTerigu
  6. Bahan pendamping
  7. 2 butirTelur
  8. 200 gramTepung tapioka
  9. Air 500 ml utk merebus
  10. 500 mlMinyak Goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan air, garam,kaldu ayam ke dlm panci anti lengket, rebus sampai mendidih, aduk sampai larut, kecilkan api

  2. 2

    Masukkan tepung terigu secara perlahan dgn tangan kiri, sedangkan tangan kanan dlm posisi mengaduk cepat sampai adonan kalis (jgn sampai gosong) matikan api dan diangin2kan agar uap panas menghilang.

  3. 3

    Setelah uap panas menghilang (adonan masih hangat) Pindahkan adonan biang kedalam baskom, pecahkan 1 telur, aduk sampai merata.

  4. 4

    Setelah rata, pecahkan 1 telur lagi kemudian aduk terus sampai adonan halus dan tidak bergerindil.

  5. 5

    Masukkan tepung tapioka secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

  6. 6

    Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera (sy pakai lenjer & kapal selam) hingga adonan habis

  7. 7

    Pecahkan & kocok 1 telur utk isian kapal selam.

  8. 8

    Rebus 500 ml air didalam panci hingga mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk kedalam panci, tunggu hingga telur dlm adonan kapal selam matang dan adonan mulai mengapung.

  9. 9

    Angkat, tiriskan, goreng dalam minyak panas dan banyak

  10. 10

    Voilaaa.... Siap dihidangkan dengan saos sambal botolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vitha Rianto
Vitha Rianto @vithacantique
pada
Indonesia
Full Irt yg punya pedoman, cinta itu dtg dr perut lalu naik kehati 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa