蔥油雞-簡單電鍋料理

Fay & James 的小廚房
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這道超殺米飯又好做的雞肉料理一定要放進煮婦煮夫們的錦囊!
鹹香下飯、雞汁和蔥油醬嚐起來非常升天呀!

蔥油雞-簡單電鍋料理

這道超殺米飯又好做的雞肉料理一定要放進煮婦煮夫們的錦囊!
鹹香下飯、雞汁和蔥油醬嚐起來非常升天呀!

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 去骨土雞 1 隻
  2. 青蔥 1 把
  3. 薑末 少許
  4. 鹽巴 適量
  5. 米酒 適量
  6. 白胡椒粉 1 匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    土雞腿洗淨以紙巾壓乾水份,抹上薄鹽、白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。

  2. 2

    取出土雞腿,用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘(使用蒸籠約蒸20分鐘,一樣悶十分鐘)後取出放涼備用。蒸雞的雞汁留下、等等與蔥油醬混合作雞肉淋醬。

  3. 3

    製作蔥油醬:切蔥花一碗、與薑末及鹽巴一匙混勻,燒一大匙熱油澆下去,放涼即成蔥油醬。

  4. 4

    將雞肉擺盤淋上混合雞汁的蔥油醬即可上桌享用囉!

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ㄧ個採買、一個扛貨,ㄧ個洗菜、一個燒飯,一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常,ㄧ些與你分享的廚房故事。
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