蔥油雞(電鍋)
188懶人料理 @cook_6828103
真的真的超簡單der~
醃好放電鍋蒸熟，放上蔥絲(末)，再淋上熱油，就行啦~真的就這麼簡單~更懶就趁煮飯時一起蒸熟 。
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蔥油雞(電鍋)
真的真的超簡單der~
醃好放電鍋蒸熟，放上蔥絲(末)，再淋上熱油，就行啦~真的就這麼簡單~更懶就趁煮飯時一起蒸熟 。
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料理步驟
- 1
去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
- 2
醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
- 3
蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
相似食譜
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【電鍋料理】~蔥油雞 【電鍋料理】~蔥油雞
現在許多的媽媽除了兼顧家庭ˊ 還需兼顧工作ˊ 時間體力都沒全職家庭主婦來的充裕 ˊ簡單利用電鍋來做料理ˊ 不但省時也省麻煩...還不用搞的滿身油煙 ˊ今天分享用電鍋就能快速上桌的蔥油雞ˊ 輕鬆上桌ˊ美味不打折喔~訣竅提示淋上滾燙熱油這動作可以完全帶出蔥油雞的香氣ˊ所以油一定要確實燒熱ˊ在蒸煮過程有放酌量的水ˊ 雞肉口感會較濕潤ˊ另一方面也讓其他配料味道更融入喔~喜歡的動手試試看吧^^
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蔥油雞(電鍋版) 蔥油雞(電鍋版)
很簡單的一道料理，雞腿肉先醃漬一下，用電鍋蒸熟，再淋上堅果好油-榛果油製作的蔥油醬即完成，美味佳餚即可上桌，色香味俱全，好下飯！ 歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪 活動日期：07/01 ~ 07/14 📢 活動方式：活動期間內發布含有賓果卡中食材的食譜，即可註銷一格。完成一條連線，即可獲得 1 點，本活動最多可獲得 3 點。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。 ----------------【賓果卡食材】 起司 ｜雞腿 ｜飯 —————————— 芒果 ｜絞肉 ｜龍鬚菜 小黃瓜｜水餃皮｜豆腐
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影音示範 用電鍋做蔥油雞 影音示範 用電鍋做蔥油雞
蔥油雞是ㄧ道非常討喜的家常菜.如何掌握住電鍋烹調的時間,讓雞肉變得Q嫩好吃,讓家常料理也上的了台面,搖身ㄧ變,成了宴客菜！FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示若是帶骨全雞（中型）外鍋水至少兩米杯.蔥薑泥可用做肉包的蔥薑水,剩下的渣,一樣好吃,物盡其用！影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=2SNUvsgMDzA部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/08/blog-post.html食後感想Q嫩鮮美多汁！
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美味蔥油雞_電鍋料理 美味蔥油雞_電鍋料理
蔥油雞是一道肉嫩味美，蔥香滿溢的料理。不僅備料和調味很簡單，烹調步驟也很容易，是一道老少咸宜，上桌快速且零廚藝的美味電鍋料理唷♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是仿土雞腿肉，厚度較厚。餘熱燜熟時間須自行調整。3.利用電鍋餘熱持續將雞腿肉燜熟，肉質較為軟嫩。4.[蔥油醬]裡的雞高湯食材，即是雞腿肉剛蒸煮所產生的湯汁。5.蔥油醬拌進蔥綠後，須立即取出，勿留置電鍋，電鍋餘熱會使蔥綠變黃。6.仿土雞腿肉如捲成圓筒狀，厚度變更厚。(外鍋)須加進1.5米杯水，並續燜30分鐘。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記
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❤️電鍋做蔥油雞❤️好吃蔥鹽醬做法❤️ ❤️電鍋做蔥油雞❤️好吃蔥鹽醬做法❤️
大學時合同學去吃了喜歡的燒肉店，那裡的蔥鹽醬一絕，有夠好吃😋那時想著明明就只是蔥、油、鹽怎麼那麼好吃呢？ 嘗試復刻後發現就是有那麼一點點不一樣…過了幾年再去吃一次，忽然開竅了，終於知道裡面多加了什麼，也成功複製出一樣的味道❤️真是太好了❤️立刻做了蔥油雞，老公讚不絕口❤️希望各位小夥伴們會喜歡❤️#防疫煮
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