鄉下阿嬤自製的筍乾，搭配之前冰在冷凍庫的魯汁。#Cookpad廚藝賞2019

超下飯的白飯殺手，鹹香的肉燥搭配酸酸脆脆的筍乾，白飯又缺貨了。

#營養健康吃

滷這一鍋，可一鍋多吃，滷雞可腿當主菜，滷豆乾可當配菜或滷味，肉燥還可做成肉燥飯。 #紅白料理

#金廚獎我喜歡吃梅乾菜菜，所以放進來魯，還真的超好吃😋

筍乾魯排骨就是這麼對味 排骨軟嫩，醬汁充滿古早味 一鍋魯~愛吃什麼就加什麼 秒殺白飯好滋味訣竅提示喜歡什麼就通通加入一起魯， 利用甘草的甘甜取代糖，魯汁會有回甘的口感喔！ 筍乾買回來要洗淨浸水一下 食後感想肉質軟嫩一口即化非常適合長輩與小孩

活水沖洗是要點豬油增香能潤滑甘草八角綜合酸下飯選擇古早味

還有順便滷的鴨蛋

#鍋料理，簡單煮，好好吃，試試吧。

巴吉魯-阿美族語，就是麵包果，花蓮在地的土產。每年夏天這個時期，麵包果樹已經結實累累，麵包果外表滲透出一些些的紅橘色。這表示麵包果已經熟成，可以採收料理美食了。果實越圓大越美味，果肉一絲絲的，鮮甜清爽的口感；裡面的種子吃起來香醇有嚼勁，越吃越順口。食用方法包括鮮炒、煮湯、燒烤、油炸等。 今天與小魚乾拌炒，小魚乾能把麵包果的鮮美味提出來，清爽不油膩，好爽口、好鮮甜。你是否也懷念這在地的土食料理呢？食後感想小魚乾能把麵包果的鮮美味提出來，清爽不油膩，好爽口、好鮮甜。你是否也懷念這在地的土食料理呢？