Bahan-bahan

  1. Bubur kacang :
  2. 250 gramkacang ijo
  3. 1000 mlair
  4. 1 lembardaun pandan (simpul)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 gandugula merah
  7. 5 sdmgula pasir (boleh tambah kalo suka manis)
  8. 1 sdmmaizena (larutkan)
  9. 👉 saus santan :
  10. 1 bkssantan kara (65 ml)
  11. Sejumputgaram
  12. 250 mlair
  13. 1 lembardaun pandan
  14. 1 sdtmaizena (larutkan)
  15. 👉 bubur ketan item :
  16. 100 grketan item
  17. 1000 mlair
  18. 8 sdmgula pasir
  19. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    👉 bubur kacang ijo : cuci bersih kacang lalu rendam -+ 2 jam. Rebus kacang ijo dan daun pandan sampai empuk (-+ 30 menit)

  2. 2

    Setelah empuk, tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Setelah mendidih masukan larutan maizena lalu masak hingga meletup-letup. Angkat

  3. 3

    👉Bubur ketan item : cuci bersih beras ketan item lalu rendem -+ 2 jam.

  4. 4

    Masak beras ketan, air dan garam hingga matang menjadi bubur (kuah menjadi kental dan meletup letup) masukan gula pasir lalu aduk aduk sebentar. Angkat

  5. 5

    👉 saus santan : masak santan, air dan garam hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Lalu masukan larutan maizena.

  6. 6

    Penyajian : tuang bubur kacang ijo pada mangkok, lalu tambahkan bubur ketan item di tengahnya dan siram dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gazbiyya
Gazbiyya @bymamibiyya
pada
Bandung
doyan masak karna doyan ngunyah 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa