494. Mixed Flavour Chiffon Cake (Putih Telur) #KamisManis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum mommies ... ini late post ya mom, bikinnya sudah beberapa hari yang lalu. Karena kesibukan jaga adik di RS hingga tertunda ngepostnya. Inspirasi resep dari bukunya Hadi Tuwendi, tapi sudah ada sedikit modifikasi yaah ... silahkan dicoba deh, insyaAllah anti gagal asal ikuti step-step di resep. Chiffon ini menurut saya benar-benar sempurna, karena dapat softnya, moistnya, dan pasti juga yummy. Rasa santannya menambah kelegitan chiffon ini👍😋 Go kitchen yukk ... 😋👍

494. Mixed Flavour Chiffon Cake (Putih Telur) #KamisManis

Assalamu'alaikum mommies ... ini late post ya mom, bikinnya sudah beberapa hari yang lalu. Karena kesibukan jaga adik di RS hingga tertunda ngepostnya. Inspirasi resep dari bukunya Hadi Tuwendi, tapi sudah ada sedikit modifikasi yaah ... silahkan dicoba deh, insyaAllah anti gagal asal ikuti step-step di resep. Chiffon ini menurut saya benar-benar sempurna, karena dapat softnya, moistnya, dan pasti juga yummy. Rasa santannya menambah kelegitan chiffon ini👍😋 Go kitchen yukk ... 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 180 grtepung tepung terigu protein rendah
  3. 1/4 sdtsoda kue
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtesens vanili
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 75 grsantan kental
  8. 75 grair
  9. 65 grminyak sayur, dimasukkan yang terakhir
  10. Bahan B:
  11. 325 grputih telur
  12. 1/2 sdtcream of tartar
  13. 225 grgula pasir butiran halus, dimasukkan secara bertahap
  14. Bahan C:
  15. 1/2 sdtpasta pandan
  16. 1/2 sdtpasta stroberi
  17. 1/2 sdtpasta coklat
  18. 1/2 sdtpasta lemon

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang chiffon ukuran 22 x 9 tanpa dioles apapun. Panaskan oven dengan suhu 160-170 (sesuaikan dengan masing-masing oven).

  2. 2

    Campur dan aduk bahan A dengan whisker hingga rata. Masukkan minyak sayur terakhir, aduk lagi hingga menjadi adonan yang homogen dan licin.

  3. 3

    Kocok putih telur + cream of tartar dengan medium-high speed sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga kaku dan licin kurang lebih 5-6 menit.
    Ambil sepertiga kocokan putih telur, masukkan kedalam adonan A, aduk balik hingga rata. Sekarang gantian tuang adonan A kedalam adonan putih telur, aduk balik lagi hingga rata.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 4 bagian (bahan C, sesuaikan selera aja), beri bahan C masing-masing adonan, aduk rata.

  5. 5

    Tuang secara bergantian kedalam loyang hingga adonan habis. Hentak-hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan.

  6. 6

    Panggang selama 45-55 menit hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.

  7. 7

    Tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue, kalau sudah matang keluarkan dari oven.

  8. 8

    Telungkupkan loyang begitu keluar dari oven, tunggu hingga dingin. Keluarkan kue dari loyang secara pelan-pelan agar hasilnya bagus/tidak bopeng.

  9. 9

    Potong-potong sesuai selera dan kebutuhan...

  10. 10

    Tata di piring saji...

  11. 11

    Ini hasilnya, Mixed Flavour Chiffon Cake siap disajikan😋

  12. 12

    Selamat mencoba!👍

  13. 13

    Happy baking😄

  14. 14
  15. 15
  16. 16

    Teksturnya lembut, canttiiikk👍😄

  17. 17
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (20)

Tania Putri
Tania Putri @taniappq
Kakk caranya keluarin dari loyang biar rapi gitu hasilnya gimma yaa... Akuudah pelan tetep aja ke kopek dikit an hasil jadi agak letoy

Resep Serupa