Lethok
ketika anak rantau di berau kangen masakan klaten. langsung whatsapp ibuk minta resep lethok a.k.a sambel tumpang. heemmmmmm... sedapnyaaah tempe busuk membuatku langsung ambil piring sama nasi😍😂
Lethok
ketika anak rantau di berau kangen masakan klaten. langsung whatsapp ibuk minta resep lethok a.k.a sambel tumpang. heemmmmmm... sedapnyaaah tempe busuk membuatku langsung ambil piring sama nasi😍😂
Cara Membuat
- 1
Potong potong tempe busuk lalu rebus
- 2
Rebus juga bumbu sebelum dihaluskan. bisa direbus bersama tempe busuk dengan dimasukkan kedalam plastik
- 3
Haluskan bumbu dan tempe yang sudah direbus
- 4
Tumis bumbu sampe harum, tambahkan air. masukkan tempe, tahu, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam dan gula. tunggu sebentar, biarkan bumbu meresap ke dalam tahu
- 5
Masukkan santan, aduk rata. koreksi rasa. tunggu sampe mendidih
- 6
Biasanya disajikan dengan bubur. tapi dengan nasipun sedaaaaappp 😀
- 7
Oh iyaa... bumbu sebenernya nggak usah ditumis yaa.. air sisa rebusan juga boleh dijadiin kuah. ambil aja tempe sama bumbunya terus dihaluskan masukin lagi ke kuahnya. biar tambah berasa banget wangi tempe busuknyaa 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lethok simple Lethok simple
#8BismillahAwalnya karna lethok makanan khas dari klaten, kota asal suami saya.. jadi sedikit sedikit harus bisa masak makanan khas daerahnya.. hehe.. tapi enak. Mirip.#berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Sambel Lethok Sambel Lethok
#kangen_klaten 😍👌 inilah resep/bumbu utama dari sego (Nasi) tumpang khas klaten. Sambel ini terbuat dari tempe semangit (hampir membusuk) dan tahu kulit (tahu coklat) bisa juga tahu pong. Kuah kental yang terbuat dari santan menambah sedapnya hidangan ini. Biasanya dihidangkan bersama dengan gudangan (urap). Resep urap akan sya posting selanjutnya ya mak.. 😉😍 cek it out 👇👇👌
-
Sambel Lethok Sambel Lethok
Makanan yang selalu membuatku rindu Ngawi. Di Jalan dr. Sutomo tiap sore hari, berdiri sebuah warung tenda pecel pincuk. Tapi yg jadi favoritku adalah pecel sambel lethok a.k.a. sambel tumpang, ditambah lauk paru goreng dan peyek super renyah.Ah, Ngawi pancen ngangeni.Kali ini coba bikin sendiri 😊
-
Kopi Lethok Kopi Lethok
Kalo bahas kopi santan, di Indonesia ada loh daerah yang menjadikan santan sebagai campuran untuk kopi (ga hanya Vietnam yak). Yang saya tahu baru 2 daerah sih Blora dan Ngawi. Nah yang pertama saya bikin versi Ngawi yang dinamakan Kopi Lethok. Resep saya ambil dari tastemade, cuman untuk bubuk kopi saya ga pakai instan alias pake arabika 😁Untuk rasa, menurut saya lebih enakan ini daripada versi Vietnam 😅 Oia berhubung saya pakainya bubuk kopi bukan instan, jadi pas minum masih ada ampas-ampas nya ya hihi...#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink
-
Sambel Lethok Sambel Lethok
Ibuku yang orang Pasekan, Boyolali menyebut nya sambel lethok.. Orang Jawa Tengah menyebut nya Sambel Tumpang.. Apapun sebutannya masakan ini nendaaang dan cocok dimakan pakai nasi hangat, rebusan tauge dan bayam, telor rebus dan krupuk karak.. Sayang karaknya ga ikutan kefoto..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar