23/03/2018, Kalo di Jawa biasa di sbt Nagasari sama2 di pais (di bungkus daun pisang) tapi beda di cara pembuatan. Kue yg berasal dr KalSel ini biasanya dlm pembuatannya antara tepung dkk tdk di masak sdgkan Nagasari tepungnya di masak dulu sblm di kukus kuenya. Biasanya hanya dgn tepung beras aja dan pisangnya di ulek atau di potong kecil2. Tapi di sini tepungnya sy masak dulu dan tepung berasnya sy mix dgn kanji biar sdkt lentur paisnya. Trus bentuknya jg tdk panjang2 spt punya sy..🙈 biasanya kotak...nah ini malah kyk ketimus/lemet 😃. Sy bikin sdkt krn anak2 kurang begitu suka pisang meskipun jadinya msh lumayan banyak juga. Resep di bawah ini dpt 7 bungkus pais dgn panjang 15 cm lebar 5 cm (lumayan panjang...normal 8-10 cm).

Kue tradisional satu ini kalo diBanjarmasin sebutannya pais pisang.Bahan dan cara pembuatan hampir mirip dengan amparan tatak pisang khas Banjarmasin.Tadinya mau bikin amparan tatak tapi takut bosen kerena belum seminggu lalu uda bikin😁.Berhubung daun pisang yang q ambil dianakan pohon pisang sedikit..jadi q cetak aja pake cetakan yang biasa buat puding 😂.Sebenarnya ada beberapa versi cara membuat pais ini.Cara 1.Ada yang adonanya gk dimasak cuma panasin santan trus siram kebahan tepung..adonannya agak cair dan waktu dibungkus memang gk semudah yang adonannya uda dimasak dulu.Dan cara 2, adonan dimasak setengah mateng baru dibungkus daun atau masukkan cetakkan..yang ini lebih enak gk takut bocor.Jadi tinggal pilih cara mana yang menurut kalian lebih mudah.Tekstur yang ini lembut..waktu masih panas agak lembek tapi kalo sudah dingin udah gk lembek lagi .Panjang ayatnya lah 😂😂...hanyar aja tekeluar bahasa Banjarnya nah😁😁. Maaf ae nah futunya seadanya , lun ni kada bisa mamutu supaya bungas langkar kaya pian..pian barataan 😆 .Ayuha sudah lapah mangatik nah sadang dah basasurung 😂😂😂 #WadaiBabuah #WanilahMeolah #SeleraBanjar

Request mama tercinta 😄😄😄#SiapRamadan

Klo diBanjarmasin nyebutnya pais pisang,rasanya enyakkk..enyak..dan enak menurut q hiihii. Kalau mama q beda lagi cara membuatnya,tinggal rebus santan trus masukin kedalam tepung aduk" br dibungkus daun pisang,menurut q rada susah soalnya adonan rada encer kadang waktu bungkus suka bocor dan matangnya lebih lama

#WanilahMeolah#PasarWadai#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantantengah

Kalo bikin nagasari paling enak pake pisang raja yg sdh matang, tapi kali ini aku ake pisang talas jg gak kalah enak 😁

Hari ini nyoba bikin " Pais Pisang Nagasari "Resep ini utk 6 porsi klo mau lebih silahkan ditambahkan sendiri takarannya yaa... #SiapRamadan #JemputRejeki

Resep mama

#murahmeriahSimpel dan gampang 😊😊

Di dapur ada sisa daun pisang bekas pepes kmren,bahan kue lainnya,jd mikir di olah apa,jd tinggal beli pisang ama santan doang hehehe..mode hemat.