Tum Jamur Bali

Ayu Sutrisna
Ayu Sutrisna @cook_4744450
Bali

Ingin buat makanan yang lain dari biasanya dengan bahan jamur.Kemudian ketemu ide buat tum jamur saja.Jamur krispi sudah.Jamur tumis juga sudah. Nah ini resep tum jamur khas dari Pulau Dewata.

Tum Jamur Bali

5 orang berencana membuat resep ini

Ingin buat makanan yang lain dari biasanya dengan bahan jamur.Kemudian ketemu ide buat tum jamur saja.Jamur krispi sudah.Jamur tumis juga sudah. Nah ini resep tum jamur khas dari Pulau Dewata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 orang
  1. 1/4jamur tiram
  2. 4 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 buahcabai lombok
  5. 4 buahcabai rawit
  6. 1 buahtomat
  7. 3 buahkemiri
  8. Secukupnyaterasi
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. 2 buahbelimbing wuluh
  12. 2 batangdaun bawang pere
  13. Secukupnyadaun salam
  14. Daun pisang (untuk membungkus)
  15. Tusukgigi (untuk membungkus)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jamur dengan air mengalir!

  2. 2

    Rendam jamur dalam air panas selama 10 menit! Tujuannya agar bau jamur hilang.

  3. 3

    Selama menunggu jamur direndam sekarang kita buat bumbunya.

  4. 4

    Bumbunya diulek yaitu bawang merah, bawang putih, cabai lombok, cabai rawit, tomat, kemiri, terasi, garam, dan gula merah! Kalau saya sebelum diulek bahan bawang putih, bawang merah, cabai lombok, cabai rawit, dan tomat saya potong kecil-kecil dulu agar lebih mudah waktu ngulek.

  5. 5

    Haluskan bumbu!

  6. 6

    Peras jamur yang sudah direndam air hangat kemudian suir-suir kecil! Tambahkan belimbing wuluh!

  7. 7

    Tambahkan daun bawang pere

  8. 8

    Aduk jamur, daun bawang pere, belimbing wuluh, dan bumbu yang diulek!

  9. 9

    Bungkus adonan dengan daun pisang yang sebelumnya dialasi daun salam!

  10. 10

    Adonan di daun pisang:

  11. 11

    Bungkusnya seperti ini:

  12. 12

    Kukus ini selama 10 menit! Tunggu hingga matang.

  13. 13

    Tum jamur sudah matang.

  14. 14

    Enak dan segar rasanya karena ada belimbing wuluhnya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Sutrisna
Ayu Sutrisna @cook_4744450
pada
Bali
Hobi masak dan terus belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa